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爱吃排骨的收藏了,香味扑鼻 糖醋排骨,糖醋里脊,糖醋鱼,糖醋鸡蛋,糖醋土豆,糖醋鳕鱼,糖醋虾...... 一道道糖
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爱吃排骨的收藏了,香味扑鼻

作者: 大成 发布时间: 2020年02月08日 12:12:49
爱吃排骨的收藏了,香味扑鼻

爱吃排骨的收藏了,香味扑鼻,骨头都想啃完,真是太鲜美了

糖醋排骨,糖醋里脊,糖醋鱼,糖醋鸡蛋,糖醋土豆,糖醋鳕鱼,糖醋虾......

一道道糖醋佳肴,开胃又下饭,一盘不够,那就再来一盘。

做法:

1. 开水炒冰糖至融化,呈焦黄色并有烟,加水将糖色调匀后盛出备用;

2. 热锅入油,排骨切块入锅,煸炒5分钟后放入1勺料酒、2勺生抽、葱、姜,再炒2分钟;

3. 入冰糖水后,入水没过排骨,放桂皮,盖锅炖40分钟左右;

4. 待汤汁快收干时,放入4勺的米醋、3勺的白糖,大火翻炒收汁,装盘撒白芝麻即可。

若做糖醋排骨,排骨须先腌制,下锅炸酥后,入锅勾芡裹上酱汁即可。

爱吃排骨的收藏了,香味扑鼻,骨头都想啃完,真是太鲜美了

,红烧猪蹄是一道传统的名菜,也是一道比较常见的家常菜,以猪蹄为主要食材,这道菜味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。

爱吃排骨的收藏了,香味扑鼻,骨头都想啃完,真是太鲜美了

制作:锅上火将家常汁干料1500克,清水4000克放入锅里,待水开后搅拌均匀后,打去渣不用,留下红汤汁,将二锅头80克,鸡精80克倒入锅里搅拌均匀关火备用。

职高压锅一个将草果15克,香叶5克,白扣5克,十三香10克,干辣椒节40克,红曲米60克放入高压锅里,在放上竹达,在将炸好的猪蹄4000放在高压锅里掺入备好的红汤汁上火。待开后压25分钟后关火静止。

静止后将高压锅打开将压好的猪蹄连汤倒入另一口锅里,用多余的红汤汁将猪蹄全部淹沫,在上火烧开后冷落即成。

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酥麻小海虾

1,小海虾洗净,热锅,放入适量的油,倒入姜丝和藤椒爆香。

2,倒入小海虾翻炒,倒入料酒胡椒粉翻炒均匀。

3,加入酱油蚝油翻炒至上色即可铲出。

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