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6款家常美味面食,宅家助力疫情平息 大家好,今天笔者为您分享六款不错的家常美味面食。也就是在昨天下午,笔者
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6款家常美味面食,宅家助力疫情平息

作者: 大成 发布时间: 2020年02月13日 16:37:33
6款家常美味面食,宅家助力疫情平息

大家好,今天笔者为您分享六款不错的家常美味面食。也就是在昨天下午,笔者在刷手机的时候,突然刷到了一篇关于雷军吃方便面的图文,虽然图中的方便面跟一般的面食差不多,因为多加了几个蛋,又出自雷军之手,对于一个科技大佬来说,能以如此亲民的方式助力疫情,笔者感觉这个大佬确实相当的平易近人。其实对于众人的宅家情况,方便面是一种存放时间长,且好吃的宅家必备美食。虽然如此,笔者感觉其实还有很多好吃的面食可以代替他们,让众人在宅家的过程中安心助力疫情的平息。那么接下来笔者就为您分享六款家常面食的烹饪方法,还望喜欢。

 

武汉热干面

准备原料:热干面150克,花生酱,芝麻酱,黄豆酱各一勺,花生碎少许,榨菜和酸豆角自备,葱花少许,辅料准备蚝油,香油,辣椒油,鸡精,盐即可。

第一步:锅中准备300ml沸水,把热干面倒入锅中煮五分钟,捞出控凉备用;

第二步:准备一个大碗,依次放入热干面,花生酱,芝麻酱,黄豆酱,花生碎,酸豆角,榨菜,蚝油,香油,辣椒油,鸡精,盐,葱花,均匀搅拌即可食用。

油泼面

准备原料:新鲜的宽面200克,青菜三棵,豆芽50克,蒜末40克,辅料准备辣椒面,蚝油,盐,鸡精即可。

第一步:锅中准备两百毫升沸水,把宽面倒入锅中煮五分钟,捞出过凉水控干备用;

第二步:煮面的水不要倒掉,把洗净的青菜和豆芽放入水中煮三分钟捞出控干;

第三步:准备一个大碗,依次放入煮好的面条,青菜,豆芽,蒜末,辣椒面,蚝油,盐,鸡精,而后以八成油温的滚油浇淋,搅拌即可食用。


 

豆角焖面

准备原料:豆角150克,五花肉80克,新鲜的鸡蛋面200克,姜两片,辅料准备蚝油,料酒,盐,鸡精,鲜酱油即可。

第一步:把豆角洗净切成小段,五花肉切条或者切片备用;

第二步:锅中热油爆香姜片,然后倒入五花肉炒至微焦冒油,随后再倒入豆角翻炒三分钟;

第三步:加80ml温水,适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,鲜酱油,均匀搅拌后,开小火,把准备好的新鲜鸡蛋面铺在上面,而后盖上盖焖煮八分钟;

第四步:开盖用筷子适当搅拌,让面条更多的吸收汤汁的精华,而后盖上盖在焖6-7分钟即可使用。

西红柿鸡蛋面

准备原料:西红柿两个,鸡蛋两个,挂面150克,香菜少许,辅料准备蚝油,料酒,盐,鸡精,香油即可。

第一步:鸡蛋打散备用,西红柿切成小丁备用;

第二步:锅中热油三成热,把鸡蛋倒入锅中翻炒至凝固,盛出备用;

第三步:不用洗锅,加少量的油,倒入番茄炒至熟烂,然后再倒入炒好的鸡蛋,翻炒一分钟后,加两百毫升温水煮开;

第四步:准备好的挂面放入水中,适当搅拌后,煮四分钟;随后加适量的好友料酒,盐,鸡精,香油,均匀搅拌即可出锅品尝。

酱油拌面

准备原料:新鲜的鸡蛋面250克,鸡蛋两个,香菜少许,辅料准备蚝油,鲜酱油,香油,一勺剁椒即可。

第一步:准备一个300ml的热水,把鸡蛋面倒入锅中煮五分钟,捞出过凉水控干备用;

第二步:准备一个平底锅,把打散的鸡蛋倒入锅中烙成一张薄薄的鸡蛋饼,然后取出,切成条状备用;

第三步:准备一个大碗,依次加入煮好的面条,鸡蛋条,蚝油,鲜酱油,香油,一勺剁椒,少许香菜,均匀搅拌即可食用。

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