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水煮花生好吃有技巧,学会1个小妙招 水煮花生、油炸花生、糖醋花生等是花生米的经典家常做法,花生米不管是用哪
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水煮花生好吃有技巧,学会1个小妙招

作者: 大成 发布时间: 2020年02月14日 11:35:46
水煮花生好吃有技巧,学会1个小妙招

水煮花生、油炸花生、糖醋花生等是花生米的经典家常做法,花生米不管是用哪种方法做,都能让人充分享受到其美味的口感,酥脆、香糯等展现出了花生米的丰富口感,其实在众多的花生米做法中,个人更加喜欢吃水煮花生米,而且事实证明水煮的花生米少油,吃着也会更加健康,这次要分享给大家的便是水煮花生米的做法,想要水煮花生米好吃当然是有技巧的,大家学会其中的小窍门,花生米不仅是香糯入味好吃,而且还特别的省火,下面我便将水煮花生米的做法详细分享给大家,相信你吃过一次后便能爱上吃花生米,接下来我们一起学习做法。

水煮花生好吃有技巧,学会1个小妙招,花生米香糯入味特好吃

水煮花生米的做法:

备用食材:花生米300克,桂皮1块,豆蔻2个,小茴香2个,草果1个,香叶2片,花椒1小把,大料1个,食盐适量,胡萝卜1小节,黄瓜1小节;

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制作过程:第一步,首先准备出适量的花生米,捡去坏掉的、干瘪的花生米不要,剩余的将其仔细淘洗干净,然后控干水,注意花生米别泡水,接下来将需要的梁辽都准备出来;

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第二步,当然不用完全根据食谱中的,家里有什么放什么便可以了,然后将所以的香料全部都放入在一个纱布中或者是调料盒中,将纱布系紧一些,然后在锅中添上稍微多一点的水;

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第三步,将调料包放入在锅中开始煮,待将其煮开后,将淘洗干净的花生米放入在锅中,同时根据个人的口味添加点食盐调味,加上锅盖,烧开后,继续大火煮5分钟的时间;

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第四步,待将其煮好后,再收一下汁,将煮好的花生豆盛出来,控水放凉后放入调菜盆中待用,胡萝卜半根清洗干净后削去皮,将胡萝卜切成小碎丁,黄瓜同样清洗干净削去皮后切成小碎丁;

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第五步,所有食材一同放入调菜盆,加上蒜末、生抽、老陈醋和香油,再根据个人口味加盐,充分搅拌均匀后,即可将花生米盛出在盘中享用。

小编总结:花生米在老百姓心中的地位可是非常高的,有着“植物肉”的美称,对于滋养补益有着好的功效,而且花生米的烹饪方法也特别多,其中水煮花生占据很好的地位,经过水煮的花生米,香糯又入味口感特别好,而且水煮花生米不管是家里的大人还是小孩都可以吃,在这个季节比较干燥,我们的饮食也需要特别注重,比起吃油炸的食物,更加适合吃水煮的,而且水煮的花生米口感也不输于油炸花生米,所以大家可以放心吃,而且将其中的小技巧掌握好,还特别省火。

烹饪小技巧:

1、花生米淘洗干净就可以了,不用泡水,否则花生米的红衣被泡软,很容易被煮烂,看上去便不美观了,所以这点大家需要注意一下;

2、煮花生米的香料可以根据个人的喜好自行调配,不用按照食谱中的方法,基本上有花椒、八角和香叶等就可以了,不要直接将花生米下锅煮,先将香料煮开,逼出其中的香味,这样不仅可以很快将花生米入味,还更加省火,短时间内边可以入味好吃;

3、花生米可以随意搭配食材,胡萝卜、黄瓜等都可以,调味料当然也可以根据个人的喜好调配,非常随意。

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