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电饭煲也可以做盐焗鸡,易操作 大家好啊,我是贝心妈妈,又来给大家分享美食做法来啦!今天要分享的是一道好吃
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电饭煲也可以做盐焗鸡,易操作

作者: 大成 发布时间: 2020年02月14日 11:37:38
电饭煲也可以做盐焗鸡,易操作


大家好啊,我是贝心妈妈,又来给大家分享美食做法来啦!今天要分享的是一道好吃的盐焗鸡做法。说到做这个菜还有一些插曲呢,之前我们一家人在外面酒店吃饭时就点过一次盐焗鸡,当时我老公就被那个鸡的口味和肉质惊呆了,用手轻轻一撕,鸡腿就被撕下来了,放入口中,肉质嫩滑,鲜香可口,觉得太好吃!回家我他就想方设法想自己在家做,但一直没找到好的办法,做不出那种原汁原味的感觉。后来和一个朋友聊天,偶然聊到吃的时,我们才说在有个地方吃过盐焗鸡,但是不知道做么做,他才说他做过,方法很简单,只要一个电饭煲就行。我们就详细请教了做法,回家就迫不及待的做起来了,原来真的好简单,也是我们想要的效果,以后再也不用出去吃了,在家就能吃到酒店级的美食,好开心,我现在就把做法分享给大家,让大家也在家里轻松享受健康美食!

电饭煲也可以做盐焗鸡,易操作,不加一滴水,原汁原味,太好吃了

 

 

 

 

大概做法就是买一整只鸡,清洗干净,按照调料比例调汁抹在上面,放入电饭煲中,按下煮饭键两次就完工了。不加一滴水,原汁原味,记得试试哦!

【准备材料】:鸡一只

【调味作料】:生抽两勺、老抽一勺、蚝油两勺、白糖一勺、料酒一勺、胡椒粉、盐适量

【辅助材料】:姜片适量、大葱或小葱一根

【具体做法】:

第一步:市场上买鸡一只,买较嫩的,这样更易熟,3斤最合适。

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第二步:清洗干净,沥下水,再用厨房纸插下水分。用牙签在身上戳无数小孔,方便后面码料入味。撒上盐用手抹均匀。(注意:用两只牙签,戳起来很快,一定要多戳孔哦,外面和里面都要戳到位。)

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第三步:现在准备作料,找一个小碗,分别装入生抽两勺、蚝油两勺、老抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、胡椒粉适量依次装入碗里,搅拌均匀。

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第四步:倒入一般调料到鸡肉上面,用水反复涂抹,反复用调料按摩鸡肉。完了后盖上保鲜膜静置半小时,让其入味。(注意:里面外面一定要涂抹均匀,这样才有味道,还有若时间充足可以多静置半小时,现在做就肠胃都行,夏天的话记得放冰箱里面。)

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第五步:电饭煲刷一点油防粘,再准备大葱和姜片,放入到电饭煲底部,若鸡里面有鸡油的话也垫在最底下。

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第六步:时间到了,放入整只鸡,两只鸡脚放旁边,倒入刚剩下的调料汁,按下煮饭键,大概半小时左右。(注意:部分淋在鸡肉上,部分从边缘倒入在底部。)

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第七步:第一次煮饭时间到了,打开电饭煲,翻一面,再用刷子刷一下底部的汁在鸡肉上,按下煮饭键,再继续煮一次,时间到了就好啦!打开电饭煲喷香的味道就出来了。

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