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美味的皮蛋瘦肉粥的做法 所需食材 大米 80g 梅条肉 50g 生抽 4g 盐 1g 料酒 3g 淀粉 小半勺 皮蛋 1个 盐 按自己口味放 葱
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美味的皮蛋瘦肉粥的做法

作者: 大成 发布时间: 2020年02月17日 15:12:45
美味的皮蛋瘦肉粥的做法

美味的皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

大米 80g

梅条肉 50g

生抽 4g

盐 1g

料酒 3g

淀粉 小半勺

皮蛋 1个

盐 按自己口味放

葱花 5根

芝麻油 1小勺

皮蛋瘦肉粥的做法

1、备好大米。

美味的皮蛋瘦肉粥的做法

2、把大米淘洗净之后,倒进锅里,锅里再倒入平时煮饭2倍的水。

美味的皮蛋瘦肉粥的做法

3、用煮粥模式(用电饭煲)。

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4、把梅条肉外边的筋膜撕掉,之后用刀切成肉丝。

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5、把4克生抽、3克料酒和1克盐倒进肉丝里拌匀。

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6、再把小半勺淀粉倒进去搅拌匀,静置20分钟入味。

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7、锅里倒入水烧开,之后把肉丝倒进去煮到变色之后捞出来。

美味的皮蛋瘦肉粥的做法

8、把煮好的肉倒点水洗一下,之后把水倒掉待用。

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9、把皮蛋放在手掌中,压住中间滚动一下。

美味的皮蛋瘦肉粥的做法

10、把蛋壳完整的去掉。

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11、用刀切成丁。

美味的皮蛋瘦肉粥的做法

12、在粥煮好之前两分钟,把锅盖打开。

美味的皮蛋瘦肉粥的做法

13、把皮蛋丁和肉丝一块倒进去搅拌匀。

美味的皮蛋瘦肉粥的做法

14、再把盐和芝麻油倒进去,拌匀,煮2分钟。

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15、煮好之后把葱花撒进去,拌匀就可以盛碗了。

美味的皮蛋瘦肉粥的做法

16、做好了的成品。

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