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三亚经典美食攻略大全 在物质生活丰富的今天,食物的作用不再停留于满足口腹之欲,味觉可以唤起很多曾经的回忆
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三亚经典美食攻略大全

作者: 大成 发布时间: 2020年02月17日 15:21:18
三亚经典美食攻略大全

在物质生活丰富的今天,食物的作用不再停留于满足口腹之欲,味觉可以唤起很多曾经的回忆。让我来放放毒诱惑下各位吃货,听说吃海鲜不会胖哦。

招牌菜: 香辣蟹 椒盐皮皮虾 扇贝 生蚝 清蒸龙虾 四角豆

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香辣蟹:辣的很够味,壳炸得很香脆,可以一口咬下去,连肉带壳一起吃,里面都是实打实的蟹肉,在美食面前,我总是忍无可忍,欲罢不能啊

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椒盐皮皮虾:又叫皮皮虾或者虾姑,椒盐吃最香,这可是我的最爱啊,简直好吃到没朋友,还能让店里的小妹教你如何剥濑尿虾,这可是一种好技巧哦,下次带上女朋友去的话可以在她面前表现下,成为剥虾小能手哦,让她刮目相看。

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粉丝扇贝:一口一个刚刚好,入口就能吃的出非常新鲜的美味来。

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清蒸龙虾:龙虾作为海鲜中的顶级食材,简单的做法就可以吃的极致的美味。蒜蓉蒸就是一个很好的选择,蒜蓉提鲜,更彰显海鲜的美味,蒸的方法保留了龙虾肉的口感和鲜甜。

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蒜蓉生蚝:我比较喜欢,很鲜美,营养丰富

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清炒四角豆:海南特有的蔬菜,吃了那么多海鲜,当然还要上一盆蔬菜来满足下好胃口。

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基围虾:白灼、辣炒和椒盐都可以,我比较喜欢吃白灼的,肉质很鲜美,有嚼劲,带着淡淡的甜味,蘸上英姐家特有的酱料(独家特有),一大盆虾分分钟解决啊。

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4、崖城臭豆腐

店名:膳佳养生砂锅粥

地址:儋州小区一巷

吃过长沙臭豆腐的,喜欢吃臭豆腐的,不妨试试崖城臭豆腐,名气虽小,口感不差哦,反正呀,吃过的都说好。

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5、港门粉

店名:第一家港门粉

地址:天涯区儋州三巷51号

港门是三亚市的一个小镇,大家总调侃着这个镇名是:“香港和澳门的简称”。正如大家所猜,港门和三亚市 区一样离海比较近,那儿盛产各类海鲜和汤粉。三亚的粉和其他地方相比都是细且软的,轻轻一嚼就咽进肚子里了,和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料,可是这个港门粉因为离海比较近的缘故,另辟蹊径,竟然用海鲜来做辅料。港门粉的汤味道清甜,不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样,正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。因为和了面粉,细细品尝,有鱼的浓香。有点红色的是用小虾和花生米裹面粉,放到热油炸制成的虾饼,虾味十足,爽口无比。再加上葱花和植物油,这港门粉就“色香味”俱全了。如是加些海南的红辣椒或是黄灯笼辣椒更是好吃得不得了。

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6、抱罗粉

店名:正宗文昌抱罗粉

地址:三亚市月川中路迎春一巷

抱罗粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜 。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸, 其味妙不可言。

旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成,粉汤则吸收了粤菜的上汤制法,用多种原料熬煮而成,其味较之旧时的粉汤更加鲜美。用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干,瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料,当然会引起您强烈的食欲。抱罗粉—该粉选优质大米精心制粉,粉条白皙细滑,干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油,加入少许辣椒或胡椒粉,鲜美滑嫩,香喷可口。汤吃,配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等,味道鲜美,多吃不腻。

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7、清补凉

店名:姐妹清补凉

地址:红旗街

清补凉的做法有很多种,在海南最常见的是椰奶清补凉,海南天气炎热,随处可见卖清补凉的,清甜爽口,降温解暑。

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8、后安粉

店名:小高后安粉

地址:金鸡岭路圣域花园对面

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