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简单又美味的鸡蛋新吃法，色泽艳丽，鲜香麻辣超下饭，一盘不够儿子吃！
用豆瓣酱、豆豉，尖椒炒鸡蛋，鲜香麻辣的味道超下饭，非常好吃！
【香辣金钱蛋】
做法：
主要食材：鸡蛋、杭椒、美人椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉。
尖椒切小圈，葱姜蒜分别切末，豆豉和豆瓣酱粗粗的剁碎备用。
鸡蛋煮熟捞出去皮，横向切成圈。
切好的鸡蛋两边分别沾上一层淀粉。
煎锅放油，放入沾好淀粉的鸡蛋中小火煎。
煎至两边金黄取出。
用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后，放入豆豉和豆瓣酱。
小火炒出红油后，加入1小勺白糖翻炒均匀。
翻炒均匀后，加入煎好的鸡蛋和尖椒末。
大火翻炒，炒至尖椒断生即可关火盛出。上桌享用吧！
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