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几道超级美味下饭菜,做法简单 豉油鸡 食材 :生姜、蒜、酱油、香油、盐、鸡块 做法 1.姜切丝,蒜切末备用; 2.锅
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几道超级美味下饭菜,做法简单

作者: 大成 发布时间: 2020年02月18日 08:08:20

几道超级美味下饭菜,做法简单

豉油鸡

几道超级美味下饭菜,做法简单

食材 :生姜、蒜、酱油、香油、盐、鸡块

做法

1.姜切丝,蒜切末备用;

2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐;

3.锅内的料调和均匀,把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁;

4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟;

5.加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟,把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

三鲜浇汁日本豆腐

几道超级美味下饭菜,做法简单

食材:日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。

做法:

1、新鲜的虾剥去虾壳,挑去虾线,洗干净后切成小段。

2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。

3、取出日本豆腐,一个切成五段,取一个鸡蛋打散,蛋液里加少许盐调味。

4、日本豆腐放入蛋液中,裹上薄薄的一层,入锅炸至金黄色。

5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。

6、重新起锅放油烧热,放入姜丝爆香,然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。

7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。

8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。

9、加入小半碗高汤,小焖片刻

10、加入适量水淀粉勾个薄欠,待汤汁变浓变少时,起锅浇在事先炸好的豆腐上即可。

青椒木耳炒腐竹

几道超级美味下饭菜,做法简单

食材: 青椒 2个、木耳 几朵、腐竹 数根、洋葱 1个、西红柿 1个、盐 1勺、生抽 适量、食用油 2汤匙、蒜 1个、鸡精 适量;

做法:

1.木耳提前泡发,撕成小朵。腐竹提前一夜泡发,切段。青椒去籽去蒂掰成小块。西红柿划十字小口,开水稍烫,去皮切块。洋葱切丝,蒜切片。

2.锅里烧油,油热下洋葱和蒜片炒香,下青椒,略炒至断生。

3.加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下,入味后加入西红柿,翻炒均匀,略炖1分钟。加入鸡精拌匀,起锅。

豆豉爆炒脆藕

几道超级美味下饭菜,做法简单

食材:200克 莲藕、30克 豆豉、各少许 蒜末、葱段、5克 盐、3克 白糖、各5毫升 白醋、生抽、各适量 鸡粉、水淀粉、食用油

做法:

1、 把去皮洗净的莲藕切成约1厘米厚的片,再切条形,改成藕丁。

2 、锅中注入约800毫升的清水,加入少许白醋和3克盐。

3、放入藕丁,煮约2分钟至断生。

4 、捞出藕丁,沥干水分,待用。

5、 用油起锅,放入蒜末、豆豉,大火爆香。

6 、再倒入焯煮好的藕丁,翻炒至冒出水汽。

7、 加入适量盐、鸡粉、白糖。

8、 再淋入少许生抽,翻炒食材至入味。

9、 倒入少许水淀粉,炒匀勾芡。

10 、撒上少许葱段。

11 、快速拌炒均匀。

12 、将锅中材料盛入盘中即成。

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