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美食精选:梅菜香干蒸腊肉 梅菜香干蒸腊肉 食材:腊肉100克、香干100克、梅干菜100克、色拉油4克、生抽15克、老抽
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美食精选:梅菜香干蒸腊肉

作者: 大成 发布时间: 2020年02月29日 13:03:38
美食精选:梅菜香干蒸腊肉


梅菜香干蒸腊肉

 

美食精选:梅菜香干蒸腊肉

 

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美食精选:梅菜香干蒸腊肉

 

美食精选:梅菜香干蒸腊肉

 

食材:腊肉100克、香干100克、梅干菜100克、色拉油4克、生抽15克、老抽5克、糖3克、盐2克、香葱少许

做法:1. 梅干菜提前泡发,冲洗干净沥干备用

2. 香干切条状,腊肉切片备用

3. 热锅少许油,将梅干菜煸香后加入生抽、老抽糖、盐调味,加少许水盖锅焖至汤汁收干备用

4. 梅干菜最底层上面铺上香干,最上层铺上腊肉

5. 放入蒸汽炉中间层,选择营养蒸,100℃蒸18分钟

油焖大虾

食材

虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜食材:

制作

1)虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可

2)锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色

3)虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味

4)然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可

5)然后摆盘就可以吃啦

麻辣花生

 

美食精选:梅菜香干蒸腊肉

 

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美食精选:梅菜香干蒸腊肉

 

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花生,辣椒干,花椒,盐,糖

1、辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。

2、加入花生米泡一个小时,去掉花生表皮,沥干。

3、下油锅炸熟。

4、锅中放10个辣椒干,1克花椒。

5、倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可。

蒜蓉蚝油西兰花

材料: 西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐;

做法

1.西兰花切成小朵,放在洗菜盆里浸泡,同时做开水,放入少许盐;

2.水沸腾之后放入可爱的西兰花,最多不要超过两分钟,断生即可,捞出沥水;

3.坐锅,凉油时就投入蒜末,小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油,快速翻炒均匀,马上倒入沥好水的西兰花,整个过程一个字 快;

4.如果沥水不是很彻底,锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁,喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味;

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