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清明时节别错过这5种美味 明时节别错过这5种美味,简单易做超好吃,错过了再等一年!春天是一个灿烂美妙的季节
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清明时节别错过这5种美味

作者: 大成 发布时间: 2020年04月01日 20:41:33
清明时节别错过这5种美味


明时节别错过这5种美味,简单易做超好吃,错过了再等一年!春天是一个灿烂美妙的季节,出门就会看到各种色彩的花朵,野菜更是处处都可以看见。快到清明时节了,这5种野生蔬菜正是最好的季节,别错过多吃点,健康美味好处多,我这样简单一做全家老人孩子都喜欢吃。今天就和大家分享这5种野菜的吃法和分辨。

第一种:艾蒿

艾蒿的吃法很多,可以炸,可以蒸等等,它的而营养也很好,可以祛湿气,暖宫驱寒,是清明时节不可或缺的一种美味。其实艾蒿也是中药的一种,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能,尤其适合乍暖还寒的春天。艾蒿的品种很多,能吃的是下图中的这种香艾,叶子比圆叶的艾蒿要细,背面有绒毛,摘一片用手搓一下有淡淡的艾蒿味道。艾蒿在清明时节可以做成青团,包入不同的馅料,口感软糯,味道香甜,很受大家的欢迎,下面就介绍一下青团的做法。

 

清明时节别错过这5种美味

 

清明时节别错过这5种美味

 

清明时节别错过这5种美味

 

清明时节别错过这5种美味

 

清明时节别错过这5种美味

 

清明时节别错过这5种美味

 

豆沙青团

豆沙青团的做法:1,艾蒿也洗净,加一点小苏打煮熟打成糊状,加入糯米粉和匀。2,把面团分成小剂子,按扁包入豆沙馅,团成圆球状。3,大火蒸制大约15分钟,出锅刷上油防止干皮,趁热吃,软糯香甜特别好吃。

第二种:榆钱

榆钱是这个季节大自然馈赠的最好的礼物之一,榆钱就是榆树的种子,嫩的时候可以做成美味的麦饭,主食,菜肴等等。榆钱中含有的丰富的营养物质,吃到嘴里微甜,做成粥或者主食都很美味,可以健脾养胃,清热安神,止咳化痰等,是不可多得的一种野菜。现在农村还是有很多的榆树,一到春天就看到大人孩子的去摘取榆钱。榆钱不用特意的认,大家都会认得。榆钱这样的2种吃法最好吃了,清香美味。

 

清明时节别错过这5种美味

 

清明时节别错过这5种美味

 

清明时节别错过这5种美味

 

清明时节别错过这5种美味

 

清明时节别错过这5种美味

 

清明时节别错过这5种美味

 

榆钱鸡蛋饼

 

榆钱鸡蛋饼的做法:1,榆钱用清水洗净,放到盆里,加入1个鸡蛋,适量的盐,面粉半碗一起搅拌均匀。2,电饼铛抹上花生油,把面糊倒入均匀摊开成饼状。3,把饼上面直接再撒上一些榆钱儿,这样更好吃也更好看,盖上盖子大约3分钟。4,熟透后直接拿出,切块即可上桌。

蒸榆钱

蒸榆钱的做法:1,榆钱儿撸一把回家,摘去杂质,清洗干净。2,榆钱洗净后放入盆里,加入一半玉米粉,一半面粉,均匀的用手拌匀。3,把拌好的榆钱,放到篦子上,上锅大火蒸制大约10分钟。4,榆钱蒸好以后,开盖拿下篦子,直接上桌蘸食蒜泥非常的好吃。

第三种:荠菜花

荠菜花是荠菜老了以后开的花朵,虽然老了,但是效用很不错,清明时节最适合用来煮鸡蛋。荠菜花用来煮鸡蛋不但好处多多,还可以去风湿、清火等等,味道还特别的好吃,一定别错过哦。

荠菜花煮鸡蛋

 

荠菜花煮鸡蛋做法:1,荠菜花和荠菜整棵的拔起,摘去干叶,清洗干净。2,把砂锅放上水,放入洗好的荠菜花,加盐大火煮开。3,改成小火煮2分钟,用勺子轻轻地敲碎鸡蛋壳,再煮上5分钟,焖在锅里,浸泡入味。

第四种:香椿

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