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山药炖排骨:家常美味做法 山药炖排骨 它作为冬季一道滋补药膳,富含丰富的营养价值,这道药膳含有人体必需的多
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山药炖排骨:家常美味做法

作者: 大成 发布时间: 2020年04月01日 21:15:59
山药炖排骨:家常美味做法


山药炖排骨

它作为冬季一道滋补药膳,富含丰富的营养价值,这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。

它脆滑爽口,营养丰富,宜多食用

排骨:有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质

 

山药炖排骨:家常美味做法

 

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山药炖排骨:家常美味做法

 

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山药炖排骨:家常美味做法

 

山药炖排骨:家常美味做法

 

材料准备

主料:山药100克,排骨500克,

调料:料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克。

做法

1.将山药用温水浸泡一夜、切成片,排骨洗净、剁成段,姜拍松,葱切段;

2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;

3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉,山药炖排骨即成。

 

山药炖排骨:家常美味做法

 

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山药炖排骨:家常美味做法

 

山药炖排骨:家常美味做法

 

小贴士

1 削皮的时候带上手套,要不山药皮碰到皮肤非常痒。

2 注意山药很快会变色,预先准备好一定要浸在水里,或者是切好马上下锅。

3 炖肉的时候放一点醋,肉会烂的很快。​​​​

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