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酸辣圆白菜,酸豆角炒牛肉的做法 辣烤鱿鱼 材料:鱿鱼1条,洋葱半个,胡萝卜半根,青红椒各半个,柠檬半个 调料
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酸辣圆白菜,酸豆角炒牛肉的做法

作者: 大成 发布时间: 2020年04月03日 21:12:57
酸辣圆白菜,酸豆角炒牛肉的做法 


辣烤鱿鱼

材料:鱿鱼1条,洋葱半个,胡萝卜半根,青红椒各半个,柠檬半个

调料:辣椒酱2汤匙(30克),辣椒粉1汤匙(15克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),五香粉1茶匙(5克),孜然粉1茶匙(5克),生抽2茶匙(10ml),烧烤酱2茶匙(10克),盐1/2茶匙(3克),糖1/4茶匙(1克)

做法:1、将辣椒酱,辣椒粉,五香粉,孜然粉,生抽,烧烤酱,糖,盐(2克)全部倒入容器中搅拌均匀,把洋葱,胡萝卜,青红椒洗净后切成等长,等粗的丝。

2、鱿鱼洗净,揭掉表皮的黑膜,抽出体内的软管,用厨房纸巾擦干表面水份后,撒盐(1克),白胡椒粉,挤上柠檬汁涂抹均匀,腌10分钟。

3、烤盘铺上锡纸,将腌好的鱿鱼放在烤盘上,再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上,撒上切好的蔬菜丝,放入烤箱中层,180度烤15分钟左右。

酸辣圆白菜,酸豆角炒牛肉的做法

酸辣圆白菜

原料:

圆白菜250克, 白砂糖30克,醋15克,花生油7克,盐2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克

做法:

1.圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀;

2.红辣椒切细丝待用;

3.葱、姜、蒜分别洗净,均切成丝;

4.油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸,投入葱丝、姜丝、蒜丝,煸炒一下;

5.加入醋、白糖,等糖醋汁发黏,浇在圆白菜上,拌匀即成。

酸辣圆白菜,酸豆角炒牛肉的做法

酸豆角炒牛肉

做法:1、首先将牛里脊切成片,然后用料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀将它腌一会,酸豆角、泡椒切丁。

2、然后起锅热油,将牛肉片滑熟捞出沥干油。

3、在锅里留底油转中火,下入酸豆角、泡椒进行翻炒,待香味散出后,加一点点白糖,放入滑熟的牛肉,点上酱油和鸡粉进行翻炒均匀就可以了。

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