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美食精选:鸡肉毛豆丁,芝士排骨 人活在世界上,不管是白种人、黑种人,还是黄皮肤的东方人,饮食永远是第一位
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美食精选:鸡肉毛豆丁,芝士排骨

作者: 大成 发布时间: 2020年04月15日 12:02:09
美食精选:鸡肉毛豆丁,芝士排骨


人活在世界上,不管是白种人、黑种人,还是黄皮肤的东方人,饮食永远是第一位的。让烹饪之技近乎于道,让日常饮食吃出健康,吃出美颜,吃出精、气、神,毫无疑问,这是中华文明的骄傲!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

鸡肉毛豆丁

用料

主料:毛豆150克,胡萝卜150克,鸡脯肉150克,香菇100克,胡萝卜150克

辅料:生粉适量,生抽适量,大蒜适量,白糖适量,鸡精 适量

鸡肉毛豆丁的做法

1.把毛豆放在水里煮三分钟后取出沥干

2.把香菇洗干净后切成粒状

3.把鸡脯肉切成粒状放进煮过毛豆的水里煮一分钟

4.把胡萝卜也切成粒状

5.把大蒜剁碎

6.起油锅,加入大蒜泥爆香,然后加入胡萝卜

7.再加入香菇翻炒一下

8.最后加入毛豆和鸡脯肉

9.加入适量的生抽

10.再加一点点的清水

11.用大火煮沸,然后生粉兑水浇入,快速翻动一起即可起锅了

美食精选:鸡肉毛豆丁,芝士排骨

芝士排骨

材料:韩国辣酱三勺、生抽三勺、味淋或料酒三勺、蜂蜜三勺、米醋一勺、韩国辣椒粉一勺、芝麻油一勺、大蒜五瓣、黄洋葱四分之一个、苹果四分之一个、黑胡椒适量、猪肋排一公斤、马苏里拉芝士200g

做法:

1.把除了排骨和芝士以外的食材全部放入搅拌机 打到顺滑后倒入保鲜袋。(没有搅拌机的同学可以用磨萝卜泥的小工具 把洋葱 大蒜和苹果磨成泥后再和酱料混合。)

2.把加入排骨 然后把袋子里的空气挤掉 腌制两小时左右韩式

3.找一个大一点的平底锅 用锡纸把锅子上面包住 因为到最后芝士和酱料肯定会糊在锅子上 用锡纸包裹以后既卫生 清理起来也方便很多韩式

4.锅里放少许油 把腌好的排骨煎一下 然后放少许水加盖煮10分钟左右韩式

5.等到汤汁收干时 倒入袋子里剩下的腌肉酱料 再次中火煮到收汁韩式

6.把烧好的排骨全部排到锅的左边 在右边撒上厚厚的芝士 然后再次加盖小火直到芝士半融化韩式

7.最后把锅转移到电磁炉上 在芝士上撒上欧芹碎 排骨撒上炒香的白芝麻

美食精选:鸡肉毛豆丁,芝士排骨

杏鲍菇扒油菜

-材 料-

杏鲍菇1个、

油菜2颗

姜末、素蚝油适量

盐、蔬果粉适量

-做 法-

1.

热勺放油,放入切好姜末炒出香味

2.

放入油菜和杏鲍菇进行翻炒

3.

放入少许素蚝油、盐和蔬果粉调味,炒匀即可出锅

美食精选:鸡肉毛豆丁,芝士排骨

筋头巴脑烧胡萝卜

材料:筋头巴脑500克胡萝卜3根洋葱半个姜片3片八角2个桂皮1块香叶2片花椒1小勺干辣椒3个高度白酒3勺酱油1勺油盐过量

做法:

1.准备好原材料;

2.筋头巴脑放入冷水锅中焯煮,参加几片姜和少量白酒协助去腥;

3热锅凉油,放入焯过的筋头巴脑出来翻炒;

4.煸干水份后参加姜片和大料出来翻炒;

5.参加过量的高度白酒翻炒平均;

6.再参加过量的酱油翻炒上色;

7.参加过量的水炖煮;

8.再将炒好的筋头巴脑连汤汁一同倒入高压锅中,再放入半个洋葱;

9.按下电压力锅中炖煮蹄筋的功能键;

10.炖煮好了后参加胡萝卜块持续炖煮5分钟;

11.再参加过量的盐和胡椒粉等调味,大火收汁;

12.最初放入青蒜翻炒变色后便可。

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