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几道美味的家常菜好吃又下饭 豆豉空心菜梗 材料:空心菜 (200克)、豆豉 (2勺)、洋葱 (1块)、大蒜 (6个)、大葱 (1段)、
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几道美味的家常菜好吃又下饭

作者: 大成 发布时间: 2020年04月24日 14:46:56
几道美味的家常菜好吃又下饭


豆豉空心菜梗

材料:空心菜 (200克)、豆豉 (2勺)、洋葱 (1块)、大蒜 (6个)、大葱 (1段)、盐 (2匙)、酱青 (2匙)、红椒 (1个)。

做法:

1、空心菜梗切小段。

2、油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。

3、加入红辣椒翻炒。

4、倒入空心菜梗。

5、翻炒加盐、酱青少许即可。

腐乳五花肉

食材:五花肉750g、腐乳汁60g、料酒30g、水2000g(做肉时要烧开)、鸡精5g、香葱2g。

将炒锅烧热,倒入洗干净的五花肉,大火翻炒2分钟左右,炒至变色,加入2大勺料酒,继续翻炒半分钟左右。加入红腐乳汁翻炒均匀,冲入热开水(水面超过肉面)。滚开后转小火,盖上盖子,焖煮约1个小时,炖至汤汁稀少时,开大火,将最后的汤汁收干,撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘即可。

花生排骨汤

材料:花生适量排骨适量红枣10粒姜片2片矿泉水适量,盐少许

做法

1所有材料清洗干净

2排骨飞水后沥干水份

3把所有材料放入容器中

4加入适量矿泉水

5取蒸锅,加入足够清水煮沸

6放入花生排骨汤,隔水蒸2-3个小时后取出

7完成~

 

几道美味的家常菜好吃又下饭

 

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几道美味的家常菜好吃又下饭

 

凉拌豆腐丝

配料:

豆腐丝 适量、葱 适量、香菜 适量、蒜 适量、辣椒油 适量、糖 适量、醋 适量、酱油 适量、蚝油 适量、鸡精 适量、花椒 适量、辣椒段 适量、食用油 适量

烹饪步骤:

1.130克豆腐丝切段备用。

2.葱白切丝、香菜切段、蒜切末,倒入放豆腐丝的碗中,然后按照2111的原则放两勺醋、一勺海鲜酱油、一勺蚝油、一点鸡精和糖提味儿。

3.起锅开火,放入一小把花椒,让油热一会,就把花椒捞出去。爱吃辣椒的可以放上辣椒段翻炒一下。

4.把刚才熬制好的花椒油放入豆腐丝里,搅拌一下就可以开吃啦。

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