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几道家常菜,营养丰富,下酒又下饭 美味可口的几道家常菜,营养丰富,下酒又下饭,一起学起来吧 小白菜炒香菇
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几道家常菜,营养丰富,下酒又下饭

作者: 大成 发布时间: 2019年10月07日 14:43:59
几道家常菜,营养丰富,下酒又下饭


美味可口的几道家常菜,营养丰富,下酒又下饭,一起学起来吧

小白菜炒香菇

 

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食材:小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙

做法:

1、将小白菜摘去老叶,去根,冲洗干净,香菇切去根部,用水冲洗干净。

2、将香菇切成片,将小白菜切成寸段。

3、锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香。

4、下入香菇炒出香味,炒至变软。

5、下入小白菜段,蚝油,盐,快速翻炒均匀,把小白菜炒至稍变软即可,关火,盛出装盘。

香菇蒸肉

几道家常菜,营养丰富,下酒又下饭

食材:香菇10朵(一盘的量),肉末150克,1个鸡蛋,胡萝卜。调味料:盐、十三香、蚝油、生抽、淀粉、葱花

做法:

1、香菇去掉根部,清洗赶紧,控干水分,摆入盘中,胡萝卜切成丁。

2、肉馅中加盐、十三香、蚝油、生抽、淀粉、胡萝卜丁、葱花,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

3、把搅拌好的肉馅,塞满香菇里面,蒸锅水开蒸上15分钟。

4、碗中放入淀粉、蚝油、老抽、适量的清水,搅拌均匀,即可。

茭白肉丝

几道家常菜,营养丰富,下酒又下饭

食材:茭白、瘦肉、蒜青椒红椒、酱油

做法:

1、茭白去老皮,以及根部硬的当地。洗净,随意一点切丝。

2、瘦肉切丝,青椒红椒也切丝。蒜切末切片随意。

3、锅里放油烧热先下茭白,炒到略微有点变软,扒拉到锅子一边,空出的方位蒜和瘦肉丝一同入锅翻。

4、待肉丝变色,茭白扒拉回来,青椒红椒入锅,一同大火快手炒。

5、加盐、几滴酱油调色调味。

6、加一点点点点水,稍稍焖一下下。意图是把盐什么的混匀。

7、收水。断生加几粒味精或鸡精。出锅。

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