淅川旅游网

淅川旅游网

http://www.xclyw.com

开胃下饭爽口,吃了还想吃的美食 腐竹炒黄瓜 食材:腐竹,木耳,黄瓜,葱花,酱油,糖,盐,淀粉, 做法 1、腐竹
菜单导航

开胃下饭爽口,吃了还想吃的美食

作者: 大成 发布时间: 2019年10月07日 18:16:59
开胃下饭爽口,吃了还想吃的美食


腐竹炒黄瓜

食材:腐竹,木耳,黄瓜,葱花,酱油,糖,盐,淀粉,

做法

1、腐竹、木耳泡好,黄瓜、腐竹切菱形、木耳、葱花备用。

2、油烧热,下葱花爆香,放腐竹和木耳翻炒,少许酱油和糖。

3、下黄瓜片,放盐继续翻炒片刻。

4、黄瓜稍变软,勾稀欠,淋明香油出锅即可

 

西梅番茄汤

原 料 小番茄100克,银杏30粒,小西梅10粒。

调 料 白糖1大匙,蜂蜜1小匙,洋酒2大匙。

制作步骤

1 将西梅去核,用清水洗净;银杏去壳,洗净;小番茄去蒂,洗净。

2 坐锅点火,加入适量清水烧沸,先放入白糖、西梅、银杏煮约10分钟,再加入小番茄续煮3分钟,关火后倒入大碗中,淋入蜂蜜、洋酒,调匀即可。

开胃下饭爽口,吃了还想吃的美食

红烧肉

食材:好猪肉500克,胡萝卜1根,煮酒适量,姜一小块,油适量,盐适量,糖6-7片,生3茶匙,一茶匙,肉桂一片,八角形3-4,4叶3-4片,洋葱2-3(可无)。

做法:

1.把冷水放在锅里,把一整块猪肉放进锅里,放入姜片和一勺煮酒烫水,把泡沫刮掉,放出冷水几分钟,等猪肉凉了。此时,您可以处理其他配菜和配料。

2,切成块,在锅中放少许油,稍微即可(不粘不能放油),加糖炒糖,放入猪肉翻炒颜色,加一匙料酒,三勺酱油,一匙老烟熏炒;

3、预备砂锅,放入猪肉、桂皮八角及香叶,剩下的姜片,再将洋葱放在一起放入,加入刚过猪肉的沸水,盖上盖子,再炖。40分钟后,打开盖子。在切碎的胡萝卜中加入2汤匙盐,继续炖20分钟。

开胃下饭爽口,吃了还想吃的美食

回锅月牙骨

食材:主材:月牙骨适量,配料:青蒜、黑木耳、红椒、香菜、生姜各适量,调味料:豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、黄酒、香醋各适量。

做法:

1、月牙骨洗净,入高压锅,加没过骨头一半量的水,一块拍散的生姜和少量黄酒,大火煮开,上汽后转小火压15至20分钟,取出放凉后垂直于骨头切小块,黑木耳泡发洗净,焯熟备用,豆瓣酱和豆豉一起剁细,青蒜切段、红椒切小块;

2、起油锅,五成热时下豆瓣豆豉酱小火煽炒至出油,下切块的月牙骨,待月牙骨均匀地炒上红油时,加入小半勺白糖、适量酱油和黄酒,继续翻炒;

3、月牙骨炒入味后加入青蒜、木耳、和红椒,炒至青蒜变软加入香菜、滴数滴香醋,拌匀出锅装盘即可食用。

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我联系删除。