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安徽阜阳7大当地特色的美食 阜阳是安徽省的地级市,这里不仅风景优美,美食也是多不胜数。对于大多爱好旅游的小
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安徽阜阳7大当地特色的美食

作者: 大成 发布时间: 2020年06月10日 10:35:14
安徽阜阳7大当地特色的美食


阜阳是安徽省的地级市,这里不仅风景优美,美食也是多不胜数。对于大多爱好旅游的小伙伴来说,每到一座城市除了欣赏美景之外,那必不可少的就是品尝当地的特色美食小吃。今天小编为大家带来的是安徽阜阳7大极具当地特色的美食小吃,如果您道阜阳游玩一定不要错过。这7道美食,阜阳人不吃个三五样都不好意思说是本地人。

 

 

 

 

太和板面也叫太和羊肉板面,它是安徽阜阳面食的一面旗帜。因为其源于阜阳太和县,制作又是从铁板上摔打制作而成的,故名太和板面。太和板面的起源与由来也无从考证。因为太和是个不大的县城,但是太和县却有很多跑江湖做生意的,他们很多人往往会感叹,要说好吃的还得是太和。

 

太和羊肉板面之所以好吃,这第一就是面好,第二是汤料好。其特点是汤鲜味美,面条筋道,好吃不腻。如果您到阜阳一定要去尝尝太和板面。

 

 

 

 

可能说到格拉条很多外地人不知道是什么,其实格拉条是意中面条,在阜阳 “搅拌”的方言是“搁拉”(ge la),但这个格拉条到底是怎么写的小编也搞不太清楚,不过在当地都叫做格拉条,其吃起来特别的硬,如果您牙口不好就不要尝试了。吃格拉条的一定要放辣椒,很香、很辣,如果不放辣椒它的味道就逊色许多。

 

 

 

 

撒汤是阜阳的地方民间小吃,其起源就是阜阳。撒汤的做法相对比较简单,也因为其鲜美可口被流传开来。撒汤是用羊肉或者鸡骨熬汤,这种汤中看着比较浓稠是加了些许的芡汁,然后打上一个鸡蛋在碗里,再用烧开的汤汁一浇,鸡蛋便变成了蛋花,鲜美可口的撒汤就做好了。

 

 

 

 

阜阳的馓子、麻叶也是面食的一种油炸类食品。应该在我国北方很多地方都比较常见,也有很多特别有名的。咱就说阜阳的馓子它是把面拉成细细的面条状,然后拧起来缠成一束,再拉成细丝,然后放入滚烫的油锅中金黄色即成,炸好的馓子特别的香酥,甚是好吃。馓子可以干食,也可与其它食物一起做成做菜做汤,还可用沸水冲成馓子茶,是当地人春节期间和平时食用的经常性食品。麻叶是把面皮上添加芝麻、酥油和食盐放在油锅里炸酥,也是当地的一种传统食品。

 

 

 

 

阜阳的粉鸡可能不如其他的美食小吃有名,但它绝对的好吃。它主要分为鸡和白粉鸡两种,前者是油炸的,后者是水煮的。它可是阜阳的经典小吃,也是很多阜阳人比较喜爱的美食小吃之一。

 

 

 

 

说到阜阳的特色小吃,不得不提近几年发展起来的有名的卷馍。阜阳的卷馍四个薄软的圆形外皮,摊好叠放在一起,从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸,带点卤味又不是很种口味的菜:豆芽,黄瓜,面筋放如皮上,卷起.另外你也可以自选加入鸡蛋,香肠和调味料:辣椒酱和香菜。一起卷入馍皮中,一个味道不错的田三卷馍就是它了。大口咬下去,软嫩的馍皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上鸡蛋香肠,独特的味道这就是阜阳卷馍。

 

 

 

 

阜阳淡马虎,在阜阳真的是很受欢迎,它是用糯米碾成粉而熬制成的粥类。做好的马虎特别的醇香,放点芝麻盐,还有芹菜,切碎的豆角和蒸出来的黄豆,撒在马虎上面喝。马虎入口绵软,味道极佳。

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