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美味粤菜,时尚一族推崇的美食 民以食为天,美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的
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美味粤菜,时尚一族推崇的美食

作者: 大成 发布时间: 2019年10月08日 21:30:41
美味粤菜,时尚一族推崇的美食


民以食为天,美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍美味粤菜,愿广东的风味美食带给你不同的体验。

粤菜--芙蓉虾

美味粤菜,时尚一族推崇的美食

粤菜--芙蓉虾

食材:大明虾8只 ,鸡蛋 1个,面包糠、料酒、盐、胡椒粉、食用油各适量。

步骤:

1、将大明虾洗净,去肠线剥去虾皮,保留尾部,用刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾,将处理好的虾放入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟;

2、将鸡蛋打散成蛋液,把腌制好的虾放入蛋液中,然后把虾取出,再裹上一层面包糠;

3、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,中小火煎至金黄即可装盘食用。

粤菜--椒盐玉米

美味粤菜,时尚一族推崇的美食

粤菜--椒盐玉米

食材:玉米 1个,大蒜1瓣,花生油、椒盐各适量。

做法:

1、玉米洗净切片,大蒜切片备用,锅中倒入适量油,烧热放入蒜片炒香;

2、把备好的玉米放入烧开的蒜油中,中火慢煎,煎得玉米面有些发焦,撒入椒盐,再煎上一二分钟即可出锅装盘食用。

粤菜--木瓜撞奶

美味粤菜,时尚一族推崇的美食

粤菜--木瓜撞奶

食材:木瓜 1个,牛奶、白糖、干桂花各适量。

做法:

1、准备好所有食材,木瓜去皮去籽切小块,放入榨汁机打成汁,也可以把木瓜切成小块放入纱布内,用挤压的方式挤压出木瓜汁,将榨汁机打好的木瓜汁透过滤网倒出,由于榨汁机榨出的果汁还有部分果肉,如果喜欢果肉可以不用过滤;

2、倒出的木瓜汁备用,纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火,将木瓜汁和热牛奶混合,木瓜和牛奶的比例为1:3,搅拌均匀,倒入自己想要装置的容器内使其凝固,为了加快凝固速度,可以放入冰箱;

3、凝固好后,拿出冰箱撒上一些干桂花即可食用,也可以用糖桂花。

粤菜--孜然鱿鱼

美味粤菜,时尚一族推崇的美食

粤菜--孜然鱿鱼

食材:鲜鱿鱼 2条,香葱 2棵,生姜 3片,大蒜 3瓣,花椒 15粒,孜然粉 1茶匙,孜然 约50粒,盐 2克,蚝油 1茶匙,生抽 1茶匙,花生油 25克。

做法:

1、将鱿鱼洗净,去除内脏、眼睛、软骨,鱿鱼须分开后切短一点,参照鱿鱼须的粗细长短,把鱿鱼筒切成相应的条状,香葱洗净切段,姜蒜洗净切碎末,花椒、孜然、孜然粉准备好,烧开热水,将鱿鱼放入焯烫一分钟,捞出沥干水分;

2、起锅烧热,加入花生油,油热后放入花椒粒,炒香后捞出扔掉,放入葱、姜、蒜,炒香,放入鱿鱼、孜然、孜然粉、盐、生抽、蚝油,翻炒均匀;

3、大火炒,盖盖,不时翻炒约3分钟,停火即可出锅装盘食用。

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