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精选三道美味营养的家常菜 吃饭是我们生活中不可或缺的一部分,随着生活水平的提高,我们对食物的要求也相对应
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精选三道美味营养的家常菜

作者: 大成 发布时间: 2020年06月18日 12:05:10
精选三道美味营养的家常菜


吃饭是我们生活中不可或缺的一部分,随着生活水平的提高,我们对食物的要求也相对应的慢慢变高,我们由日常的吃饭填饱肚子,转变成了享受生活,吃美味的食物,渐渐地,美食成为了我们的必需品,美食无穷无尽,数不胜数,多的是各位趣友不知道的,那么再此小编也承若各位趣友,一定会尽心尽力为各位趣友带来更多的美食,满足各位趣友的味蕾!接下来由小编为各位趣友带来美食资讯,今天我们的主题是:精选三道美味营养的家常菜,每次上桌后,一锅米饭都嫌少!一起来进入主题吧。

肉沫茄子

主料:长茄子2条、肉200克

调料:盐、葱花、干辣椒、水淀粉、料酒、老抽各适量

做法:

1、把茄子切成盘龙茄子。

2、辣椒、姜、大蒜、葱花,切好。

3、炒锅放适量油,烧至四成热,转中火,下茄子炸。

4、炒锅留少许底油,加肉末翻炒,肉末变色后再放入干辣椒、姜末和蒜末炒出香味,加料酒、老抽和水,加少许白糖、盐、鸡精炒匀。

5、放下茄子一起煮煮(肉末在茄子上面),煮到汤汁变得稍微浓稠即可。

干巴菌韭菜花炒洋芋片

主厨推荐:

洋芋就是土豆,炒土豆片很平常,但我采用自制的小腌菜——干巴菌韭菜花,作调味主料。干巴菌和韭菜花的混合香味渗透到每一片土豆上,给这道小菜带来了新生命。

制作:

锅内放入熟猪油50克,烧至五成热时,放入干巴菌韭菜花30克、洋芋片250克,大火翻炒均匀,倒入高汤50克、盐5克调味,撒入韭菜碎30克,大火翻炒均匀,出锅装盘。

干巴菌韭菜花:

新鲜的干巴菌20克切碎,加入新鲜的韭菜花1千克、新鲜的小米辣椒段100克拌匀,用盐40克、白酒100克调味,装入干净、无水、无油的坛子内,密封后灌满坛沿水,放在阴凉通风处存放30天以上即可使用。

说明:

干巴菌韭菜花这种腌菜,味道特别棒。它辣、鲜、香、脆一应俱全,用它来炒肉丝、炒素菜都很过瘾。

农家焖鲫鱼

 

主料:鲫鱼

辅料:酸菜、自制面筋、香菜

调料:鲜汤

1、把鲫鱼宰杀治净,待用。

2、锅入少许的油烧热,下切好的酸菜末炒香后,掺入鲜汤并调味,等到把自制面筋和鲫鱼放进去煨入味后,再起锅装入小锅仔内,撒上香菜即可。

结束语:今天小编带来的这篇文章就到此结束了,但是相信小编与阅读到这篇文章的趣友的缘分并不会因此结束。同时也恳请阅读到这篇文章的各位趣友,抬起你们尊贵的金手,为小编在文章的下面点点赞,如果各位趣友对小编给予了肯定,各位也可以给小编点点关注,让小编继续有这份荣幸,为各位趣友带来更多的美食资讯! #茄子#韭菜花#家常菜收藏

5、放下茄子一起煮煮(肉末在茄子上面),煮到汤汁变得稍微浓稠即可。

干巴菌韭菜花炒洋芋片

主厨推荐:

洋芋就是土豆,炒土豆片很平常,但我采用自制的小腌菜——干巴菌韭菜花,作调味主料。干巴菌和韭菜花的混合香味渗透到每一片土豆上,给这道小菜带来了新生命。

制作:

锅内放入熟猪油50克,烧至五成热时,放入干巴菌韭菜花30克、洋芋片250克,大火翻炒均匀,倒入高汤50克、盐5克调味,撒入韭菜碎30克,大火翻炒均匀,出锅装盘。

干巴菌韭菜花:

新鲜的干巴菌20克切碎,加入新鲜的韭菜花1千克、新鲜的小米辣椒段100克拌匀,用盐40克、白酒100克调味,装入干净、无水、无油的坛子内,密封后灌满坛沿水,放在阴凉通风处存放30天以上即可使用。

说明:

干巴菌韭菜花这种腌菜,味道特别棒。它辣、鲜、香、脆一应俱全,用它来炒肉丝、炒素菜都很过瘾。

农家焖鲫鱼

主料:鲫鱼

辅料:酸菜、自制面筋、香菜

调料:鲜汤

1、把鲫鱼宰杀治净,待用。

2、锅入少许的油烧热,下切好的酸菜末炒香后,掺入鲜汤并调味,等到把自制面筋和鲫鱼放进去煨入味后,再起锅装入小锅仔内,撒上香菜即可。

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