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精选美食:小炒肉、酸辣粉、春笋炒腊肉 香菜小炒肉 做法 1、香菜的梗洗净,胡萝卜切丝,鸡胸肉切丝,加1勺料酒半
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精选美食:小炒肉、酸辣粉、春笋炒腊肉

作者: 大成 发布时间: 2020年06月23日 18:22:21
精选美食:小炒肉、酸辣粉、春笋炒腊肉


香菜小炒肉

做法

1、香菜的梗洗净,胡萝卜切丝,鸡胸肉切丝,加1勺料酒半勺盐抓匀,准备少量葱丝姜末备用。

2、坐热油锅,放入适量食用油,先把鸡胸肉炒至变色,推到一边,放入葱丝姜末爆香。

3、再放入胡萝卜丝翻炒,鸡胸肉鲜嫩,香菜清新,所以调味料加入生抽和盐,关火后淋上几滴香油即可。

酸辣粉


食材:红薯粉条300克、豆芽200克、素高汤、盐、生抽、陈醋、辣椒油适量

做法:

1、红薯粉条放入锅里煮5分钟,捞出放冷水中浸泡;

2、绿豆芽冲洗一下待用;

3、锅中放入素高汤烧开,放入泡好的红薯粉条,烧开后放入绿豆芽,煮至豆芽断生,就可以捞出粉条和豆芽;

4、红薯粉条和豆芽捞在碗里,舀入汤;

5、放适量的盐、生抽、陈醋、辣椒油拌匀就可以吃。

春笋炒腊肉

食材:春笋、腊肉、干辣椒、葱姜蒜、盐

做法:

1、将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片;

2、将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;

3、葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝;

四。把干净的锅放在火上(无油),加入培根,炒至油熄,加入姜、蒜、干辣椒,炒匀,加入冬笋,炒2分钟左右,然后加入洋葱,炒匀,然后出锅。

糖醋荷包蛋

 

食材:鸡蛋、番茄酱、食盐、白醋、白糖

做法:

1、锅放油,将鸡蛋一个一个煎,煎好捞出;

2、锅留余油,倒入番茄酱、白糖、白醋、盐,用铲不停的搅拌;

3、倒入鸡蛋,轻轻的翻下鸡蛋,让鸡蛋两边沾到番茄沙司,就可出锅了。

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