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超美味的家常菜,营养简单又美味 干锅豇豆 用料:豇豆;五花肉;蒜头;辣椒;料酒;生抽;糖;盐。 做法: 1,豇
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超美味的家常菜,营养简单又美味

作者: 大成 发布时间: 2019年08月30日 09:53:29
超美味的家常菜,营养简单又美味


干锅豇豆

超美味的家常菜,营养简单又美味

用料:豇豆;五花肉;蒜头;辣椒;料酒;生抽;糖;盐。

做法:

1,豇豆洗净掰成较长的段;锅内多倒些油烧热后,下入豇豆,小火煸炒。

2,豇豆煸炒至软烂后盛出备用。(这个过程比较长,一定要小火不断翻炒);五花肉切片,蒜头拍散去皮;起油锅,入蒜头和五花肉炒香。(喜辣的可以把辣椒加入煸炒)。

3,倒入豇豆和辣椒,并调入少许料酒和生抽,盐和糖炒匀即可。

糖醋带鱼

超美味的家常菜,营养简单又美味

食材:带鱼500g、葱段5g,姜片5g,蒜5g,酱油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,盐4g,鸡精2g,鲜汤40g。

做法:

1、将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。

2、用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉。

3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。

4、锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼。

5、烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。

清炒山药片

超美味的家常菜,营养简单又美味

食材:山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒。

做法:

1,山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

2,生姜切细丝,大蒜切薄片。

3,红尖椒切斜段。

4,青椒去籽,去筋后切小片。

5,山药切菱形片。

6,把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。

7,锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

8,倒入青椒片、木耳翻炒。

9,倒入山药片,烹入白醋。

10,加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。

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