淅川旅游网

淅川旅游网

http://www.xclyw.com

随便一炒就能完成的超级下饭菜 爆炒鸡肉 食材:鸡中翅、葱姜蒜、干辣椒、豆豉、生抽、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉
菜单导航

随便一炒就能完成的超级下饭菜

作者: 大成 发布时间: 2020年07月31日 20:39:32
随便一炒就能完成的超级下饭菜


爆炒鸡肉

随便一炒就能完成的超级下饭菜,营养、美味,特别开胃解馋

食材:鸡中翅、葱姜蒜、干辣椒、豆豉、生抽、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉

制作步骤:

1、鸡中翅清洗干净,斩成小块,放入盆中,加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟

2、姜、蒜切片,葱白切段、干辣椒切段、豆豉30粒备用

3、锅内加油,下姜片、蒜片、葱白小火炒香,再加入豆豉、干辣椒小火炒香

4、下鸡肉大火翻炒几下,将鸡肉炒散炒变色

5、然后调入生抽、老抽翻炒上色,加入少许胡椒粉炒熟,要是鸡块太大期间可以适量加点水焖煮一下

6、最后调入少盐和鸡精炒入味,放葱段炒几下断生就可以出锅了

羊排炖胡萝卜

随便一炒就能完成的超级下饭菜,营养、美味,特别开胃解馋

用料

主料羊排2斤

辅料胡萝卜3根葱2根香叶3片八角3个姜5片

做法

1.食材准备

2.羊排洗净(买的时候师傅帮忙斩小块),锅中水烧开放羊排煮3-5分钟,捞出备用。把羊排放压力锅炖,放葱,姜3片,盐2g,水放和羊排齐平,选择羊肉煎,煮好之后羊肉捞出

3.胡萝卜提前切滚刀块

4.把羊排和姜蒜放炒锅里

5.加胡萝卜一起翻炒,加1汤匙老抽、半汤匙生抽

6.半汤匙料酒

7.加1g盐调味

8.放入煮好的羊汤适量,放入八角香叶陈皮、姜蒜、

9.鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可!煮好撒香菜即可开吃,超级香!

荞头炒萝卜干

随便一炒就能完成的超级下饭菜,营养、美味,特别开胃解馋

用料

主料荞头1把萝卜干200克

辅料蒜1瓣盐1茶匙糖1茶匙鸡精1/2茶匙酱油1茶匙花生油20克

做法

1.准备所需材料

2.萝卜干用盐水泡5分钟

3.荞头洗净,切前三刀,尾部去掉(尾部比较老)

4.萝卜干洗净切成细丁

5.起油锅放入蒜片爆香

6.倒入萝卜大火干爆炒2分钟

7.加入荞头段翻炒一下

8.然后加入适量的盐、糖、鸡精和酱油调味即可

酱爆桃仁鸡丁

随便一炒就能完成的超级下饭菜,营养、美味,特别开胃解馋

用料

主料鸡胸脯肉克

辅料核桃60克红椒20克黄椒20克柿子椒20克

调料食盐5克葱1段姜2片料酒1小勺水淀粉1大勺植物油适量拌饭酱1大勺黄酱2勺

做法

1.红椒、黄椒、柿子椒洗净切成约1厘米见方的丁备用

2.鸡胸肉洗净切成约1厘米见方的丁,放入容器中加入料酒、盐、水淀粉、植物油拌匀,腌渍10分钟使其入味

3.炒锅烧热倒油,油温5成热后,放入核桃仁炒熟盛出

4.再把腌好的鸡肉丁倒入中,炒至变色断生盛出

5.利用锅里的余油爆香葱姜末,再倒入黄豆酱

6.再加入拌饭酱

7.将锅里的酱料炒匀,炒约20秒钟,炒出香味

8.倒入鸡丁

9.再倒入核桃仁大火炒约20-30秒,炒至鸡丁和核桃仁表面都均匀的挂上酱汁

10.然后倒入彩椒丁,大火翻炒几下,彩椒表面裹上酱汁即可关火

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我联系删除。