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去西安必须要吃下面这几样美食 夹馍,夹馍在西安的种类有很多,有肉香四溢、肥而不腻的腊汁肉夹馍,麻酱味厚的
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去西安必须要吃下面这几样美食

作者: 大成 发布时间: 2020年09月11日 20:46:23
去西安必须要吃下面这几样美食

夹馍,夹馍在西安的种类有很多,有肉香四溢、肥而不腻的腊汁肉夹馍,麻酱味厚的土豆片夹馍,荤素搭配、全民自助的菜夹馍,五香卤味的花干夹馍,臭味相投的臭豆腐夹馍,酸辣劲道的擀面皮夹馍,烧烤风味的炸串夹馍等等,还有最近火起来的灌汤夹馍。

吃夹馍的时候下嘴一定要沿着边往下咬着吃,这样的吃法才会越吃越香,越吃越有味道。

去西安必须要吃下面这几样美食

泡馍,西安的泡馍带有浓厚的清真风格,尤为好吃的泡馍有羊肉泡馍、牛肉泡馍、葫芦头、月牙水盆、大肉泡馍等几款。

如果第一次吃泡馍的话,一定要用手一点一点的往下掰,越碎越好,这样煮的泡馍才够味,不要嫌麻烦,嫌麻烦的同学可以直接掰成大块,或者让店家切碎。吃的时候别忘了就着糖蒜一起吃。

去西安必须要吃下面这几样美食

臊子面。臊子面有2种,西安本地臊子面和宝鸡岐山臊子面,陕北羊肉臊子面,做法和食材上略有不同,好多人只吃过岐山臊子面,对于西安本地臊子面估计有很多人没吃过,爱吃面的朋友可以尝尝这款地道的西安臊子面。

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肉丸胡辣汤,都说胡辣汤在河南,其实在西安也可以喝到胡辣汤,只是这款肉丸胡辣汤和河南的胡辣汤略有不同,不仅仅是多了肉丸,在味道上也有所升级。爱吃胡辣汤的朋友对这款胡辣汤是赞不绝口。

 

擀面皮,宝鸡岐山除了臊子面好吃外,估计就是这款岐山擀面皮了,擀面皮皮薄韧劲足,吃着酸辣有嚼劲,在西安不仅有好吃的擀面皮,还有凉面皮和秦镇米皮,这三种都统称为凉皮。再配上冰峰、肉夹馍组成了西安人常吃的三秦套餐,这款中式快餐可比洋快餐好吃多了,而且上菜速度和味道绝不亚于洋快餐。

 

葫芦鸡,葫芦鸡堪称长安首味,这款鸡做法精简讲究,味道独特,吃上几口能让人想到古长安的繁华和辉煌。

西安的美食还有很多,千年流传的关中煎饼、用洛川苹果做的干醪糟烤苹果、榆林横山的铁锅炖羊肉、陕南风味的锅巴饭等等。

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