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我家最受欢迎的几道家常菜 马上就要到国庆节了,今年国庆和中秋双节连在一起, 可以连续休上八天, 真的是想想
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我家最受欢迎的几道家常菜

作者: 大成 发布时间: 2020年09月20日 11:20:04
我家最受欢迎的几道家常菜


马上就要到国庆节了,今年国庆和中秋双节连在一起, 可以连续休上八天, 真的是想想就让人高兴。 有些人已经定好了小长假的旅游, 但估计也有不少人会和我想法一样,避免出行太挤,选择待在家里才是最舒服吧。宅家肯定要有美食的陪伴, 中秋国庆双节,不知道给家人做什么菜? 分享我家最受欢迎的几道家常菜,色香味俱全,好吃过瘾又有面子,学会了待客不用愁,快收藏吧。

我家最受欢迎的几道家常菜

【板栗虫草花炖鸡】

原料: 土鸡 板栗 莲子 虫草花 姜片 葱花 料酒 油盐

制作:烧热锅放入少许油,下入处理过的鸡块煸炒干水分,加入几片姜继续翻炒; 翻炒时加入少许料酒翻炒均匀;加入板栗和莲子米翻炒均匀;加入虫草花翻炒均匀; 加入适量的水,加盖焖煮三十分钟;加入适量的盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。

我家最受欢迎的几道家常菜

【番茄玉米牛肉汤】

原料:牛肉 番茄 玉米 姜片 高度白酒 胡椒粉 油盐 适量

制作: 烧锅水,将牛肉块冷水下锅去焯水, 加入姜片和1勺高度白酒,焯好后清净备用;锅中放入少许油,将焯好的牛肉块放进锅中翻炒几下,加入番茄块进锅去炒至微微出汁, 加入适量的水和少许姜,加盖继续炖煮45分钟,加入玉米块加盖继续炖煮15分钟,加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

【啤酒鸭】

原料: 鸭肉 青辣椒 啤酒 姜片 料酒 冰糖 酱油 油盐

制作: 鸭肉冷水下锅,加入姜片去腥,焯出血沫后清洗干净备用;烧热锅放入适量的油, 下入鸭肉翻炒,直至鸭腿肉表面的油脂翻炒出来,加入姜片继续翻炒几下,加入1勺冰糖翻炒均匀; 再加入1勺酱油继续翻炒至上色,加入1大罐啤酒后大火煮开, 转为小火煮上三十分;加入青椒翻炒均匀后大火收汁,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

我家最受欢迎的几道家常菜

【莲藕菱角炒虾仁】

原料; 虾仁 菱角 莲藕 姜末 料酒 水淀粉 油盐

制作:鲜虾去壳后挑出虾线,再将清洗干净的虾仁加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制一下; 烧锅水加入少许盐和油,将莲藕片和菱角放入水中焯煮2分钟后捞出;热锅凉油,下人虾仁翻炒至变色,加入莲藕和菱角进锅翻炒两下,加入盐调味,再加入少许水淀粉翻炒均匀即可。

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【三杯带鱼】

原料: 带鱼 可口可乐 姜片 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作: 带鱼表面划上几刀, 在带鱼表面上裹层薄薄的干粉;烧热锅放入适量的油,将带鱼放进锅中煎,一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄,加入姜片翻炒两下后,再倒入一杯料酒,一杯生抽,一杯可乐;大火烧开, 转为小火焖上八分钟,加入适量的盐调味,再转大火收汁即可。

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