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高级国宴鱼,豪门硬菜东星斑 今天要为大家介绍的是东星斑,它是一种长的比较像星星的鱼,它的鱼肉里含了二十几
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高级国宴鱼,豪门硬菜东星斑

作者: 大成 发布时间: 2019年10月13日 21:36:55
高级国宴鱼,豪门硬菜东星斑

今天要为大家介绍的是东星斑,它是一种长的比较像星星的鱼,它的鱼肉里含了二十几种人体所需要的微量元素,所以无论在美容价值还是营养价值方面它都比较受人尊崇。那么东星斑功效具体有哪些呢,小编来为你介绍一下。

高级国宴鱼,豪门硬菜东星斑

东星斑

东星斑的营养价值:

1.东星斑能够滋补肝肾、延年益寿。深海东星斑多自然生长于100米以下的深海,污染少,生长时期长,在几十年上下,故其肉质相当有咬劲。

2.同时深海东星斑容易消化,吸收率极高,85%-90%为人体需要的各种需要,有助于人脑及视力的发展。

3.鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分,是特效美容元素。

4.鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份,能激活脑细胞,提高记忆力,延缓大脑的老化。

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东星斑

当然东星斑也有很多种煮法,结合东星斑功效,比如我们常吃的清蒸东星斑、酸汤明炉东星斑等。小渔翁给大家推荐最经典的清蒸煮法。

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清蒸东星斑

材料:东星斑、葱、姜、料酒、植物油、酱油、盐

做法:

1.将东星斑去腮去内脏,清洗干净

2.鱼身抹上料酒和盐,腌5到10分钟,撒上姜丝,水开,入锅大火蒸8分钟,出锅把蒸出来的汤汁倒掉(可留少许)

3.淋上酱油,加盖继续蒸2分钟

4.出锅,鱼身撒上葱丝

5.把植物油烧热,把滚烫热油顺着鱼头淋到鱼尾,葱丝被热油淋过,发出“喈喈喈”的响声,葱丝的香味溢出

6.鱼肉沾着葱香的酱油鱼汁,完美的清蒸东星斑就完成啦

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