目前气候正处在由炎热转凉爽的交替时期,人体内阴阳之气也随之转换。老年人往往冬季多病,怕寒,易感冒头疼,关节疲软,往往都是因为在初秋湿凉时期没有好好调养,因此,中老年人需要重视初秋时节饮食养生。
关于初秋饮食养生的3个小常识,能帮助到老年人强生健体,气血活络,如下:
1:益养肾养肝,口味多吃咸
炎热的夏天将过去,气温逐渐下降,日夜温差逐渐增大,但白天气温仍较高。此时,饮食调养方面宜益肾养肝,润肺养胃;宜多吃咸味食物,如松茸、沙葛、粉葛等。可以用可以用松茸炖瘦肉,鸡翅,松茸含有松茸独有的菌类多糖,以及抗癌神物松茸多肽及松茸醇,性价比超过虫草,人参。啖汤食肉,脂肪不高,清淡味美,适合老年人口味及小孩成长。
松茸炖瘦肉鸡翅
2:煲五谷粥补充水份与滋阴润燥
秋天的早餐用豆浆机煮五谷粥是养生一大良方,尤其是脾胃虚、消化吸收功能比较差的人,吃粥有助健脾胃、补中气。建议老年人、体质较虚弱者,或是每年冬天都会明显感觉怕冷,身体不舒服的人,应该从秋天就开始调理保养身体,多喝温水、多吃滋阴润燥的食物,以增强人体的抵抗力。如梨,莴笋,百合,等放在粥里一起食用。
五谷粥
3:多喝蜂蜜水少吃姜
季节进入秋天,要多喝蜜,少吃姜。因为秋天气候干燥,燥气伤肺,老年人容易便秘,再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部及肠胃,加剧人体失水、干燥。因此白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜所含的营养成分特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜因含糖较多,根据个人体质酌量服用,以免引发糖尿病或其他疾病。
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