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做红薯甜汤,多加两样食材,营养更丰富 甜汤,是广东传统的甜品,也称为糖水。甜汤花样其多,可根据不同季节选
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做红薯甜汤,多加两样食材,营养更丰富

作者: 大成 发布时间: 2020年11月24日 20:45:51
做红薯甜汤,多加两样食材,营养更丰富


甜汤,是广东传统的甜品,也称为糖水。甜汤花样其多,可根据不同季节选择不同的食材,比如夏天常有用红豆、海带;秋冬季里,红枣、桂圆、水果,或是红薯糖水也备受欢迎。

红薯糖水,从小有经常喝到,做法很简单,食材也单一,只有红薯块入锅煮一煮,用红糖调味即可上桌。每到冬天,手脚总是冰凉的,那时候家中也常备有红糖,每次煮红薯糖水,就用红糖调味,暖胃暖身的甜汤,一直喝不够。自学会下厨,做红薯糖水,多加两样食材,营养更丰富,一周二三次,暖手暖脚。

 

女人手脚容易冰凉,除了多运动之外,饮食之上也更要注意,多吃一些调节气血的食物之外,平日饮食也不宜挑食,爱喝甜汤的也可多样化,比如这一碗红薯红豆圆子汤,有红薯、红豆、糯米圆子,以红糖调味,解馋又可暖胃。

 

红薯含有淀粉、维生素以及丰富的膳食纤维,提高新陈代谢,促进消化,加快肠胃蠕动,排毒养颜,也可让摄入的营养成分更容易被人体吸收;红豆,富含维生素、多种矿物质等营养成分,是营养丰富的杂粮,祛湿补脾好食物;糯米是温补食材,糯米粉制作成糯米圆子,做法简单,软糯味美,加入甜汤中,丰富口感,也更有营养。

降温了,更爱这碗甜汤,料多味美,暖胃暖身,早餐下午茶皆可。接下来分享详细做法,感谢大家支持。

红薯红豆圆子汤:红薯1根、红豆适量、糯米粉150克、红糖60克、桂花适量;三人份。

 

第1步:先烧一些开水,糯米粉制作圆子需要开水,而煮红薯、红豆也是开水入锅,接下来准备食材;开水入锅,食材更容易煮熟,省时,口感也好;

 

第2步:准备好所有食材;红薯去皮切块;红豆是新鲜的红豆,是还没有成熟的红豆仁,秋季采收放于冰箱冷冻保存,新鲜的红豆煮起来更快,干品红豆需要浸泡或提前煮熟;

 

第3步:水开之后,先装出85克开水加入到糯米粉中,边倒边搅拌,糯米粉和成面团;然后加入红豆煮制;

 

第4步:红豆先煮5分钟左右,再加入红薯块同煮,煮红豆红薯的同时,制作糯米圆子;

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