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凉拌黄瓜这种做法,简单又美味 一到夏天,凉拌菜几乎就占据了餐桌的半壁江山。其中,拌黄瓜是家家户户都喜爱的
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凉拌黄瓜这种做法,简单又美味

作者: 大成 发布时间: 2019年10月16日 10:59:24
凉拌黄瓜这种做法,简单又美味


一到夏天,凉拌菜几乎就占据了餐桌的半壁江山。其中,拌黄瓜是家家户户都喜爱的凉拌菜之一。每到夏天,我家的餐桌上出现这道菜的频率是最高的,虽然凉拌黄瓜的出镜率极高,但每次家人都很爱吃,完全剩不下。毕竟是夏天嘛,爽口的凉拌菜就是这么受欢迎。

通常的做法也很简单,就是用盐和香油简单拌一下,这个做法是最简便的,但味道总是少了那么一点意思。今天跟大家分享一道凉拌黄瓜的新做法。其实也很简单。只是多加了一点花生米,这道菜的口感就变得丰富起来,黄瓜爽脆,花生米香酥,太好吃了。

凉拌黄瓜这种做法,简单又美味

另外酱汁也是非常重要的,今天跟大家分享的酱汁配比是非常合理的,吃起来不会太咸,又香又下饭。

爽口,开胃,超下饭。您只要跟着试过一次就知道有多美味啦,还等什么呢?赶紧安排上吧。

凉拌黄瓜所需食材

黄瓜、熟花生米、香菜、辣椒粉、熟芝麻、大蒜碎、醋、生抽、白糖、香油做法

1、 黄瓜洗净,拍扁,切成小段。香菜洗净切成段,备用。

2、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺大蒜碎混合搅拌均匀,锅中烧热油,浇出香味。然后放入3勺生抽,2勺醋、1勺盐、1勺白糖、1勺香油。搅拌均匀。

3、 把黄瓜、熟花生米和香菜段放入调好的酱汁中,拌匀即可。

小贴士

1、 一定要先拍扁,然后再切小段,这样才入味。一定不要省略拍扁这个动作哟。

2、 这个酱汁的比例是最好吃的,但是众口难调,各个地区的饮食习惯也不相同,您可以根据自己的口味酌情增减配料。

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