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仙桃十大特产有仙桃香米、沔城藕、沔阳麻鸭、张沟黄鳝、仙桃苕粉、沙湖豆皮、郑场豆豉、芦林湖藕带、沙湖
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湖北省仙桃十大特产有哪些

作者: 大成 发布时间: 2021年10月22日 14:19:05

核心提示: 仙桃十大特产有仙桃香米、沔城藕、沔阳麻鸭、张沟黄鳝、仙桃苕粉、沙湖豆皮、郑场豆豉、芦林湖藕带、沙湖

  仙桃十大特产有仙桃香米、沔城藕、沔阳麻鸭、张沟黄鳝、仙桃苕粉、沙湖豆皮、郑场豆豉、芦林湖藕带、沙湖盐蛋、红庙萝卜等。其中桃香米外观长粒型、米粒饱满、晶莹半透明、表面光亮。

  仙桃香米:

湖北省仙桃十大特产有哪些

  仙桃香米是湖北省仙桃市的特产。仙桃香米外观长粒型、米粒饱满、晶莹半透明、表面光亮;米饭绵软略粘,饭粒表面有油光,食味清淡略甜。

  仙桃市位于湖北省中南部美丽富饶的江汉平原,有“鄂中宝地、江汉明珠”之称,是有名的“鱼米之乡”,是国家第一批商品粮基地,现已成为国家重要的商品梁、棉、油、猪、鱼建设基地之一。地处江汉平原的仙桃,有着得天独厚的水稻生长环境。境内地势平坦,河渠纵横,雨量充沛,日照充分,雨热同季,土壤肥沃,有机质含量高,非常适宜于生产优质水稻。

  沔城藕:

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  沔城盛产莲藕,素有莲乡藕城之称。沔城莲藕,尤以莲花池中的最为著名。是仙桃市四大土特名产之一,俗有“沙湖的咸蛋,范关的酒;毛咀的卤鸡,沔城的藕”之美谈。北京范习新教授有诗赞曰:“金色夕阳照古桥,荷花朵朵尽妖娆,千年之地已他去,唯有莲藕红不消”。

  沔城藕,粗壮肥大,肉质松脆,纹理细腻,味道鲜美。吃生的,甜津津,凉丝丝;吃熟的,粉扑扑,香喷喷。真乃“生吃如秋梨般清甜,熟食如板粟般粉扑”。莲子则甘甜爽口,且有清心健脾、补气益中之功效,因而被人们誉为“白璧莲参”。历史上,它们一直是进奉皇帝的上等贡品,被人们视为席中珍品。

  沔阳麻鸭:

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  沔阳麻鸭是湖北省体型较大、生长较快、适应性强、产蛋较多的蛋肉兼用型育成鸭种。其鸭蛋制成的“沙湖盐蛋”,以蛋大、油多、蛋黄呈桔红色而闻名全国,畅销港澳。1982年湖北有15个县饲养,深受群众欢迎。鉴于育成后的时间短,今后应继续以仙桃市畜禽良种场为选育基地,搞好东荆河外滩5000亩种鸭牧场建设,大力发展鱼、虾、蚌、螺和麦黄草等动植物饲料,并采用群体建系的方法,使沔阳麻鸭朝蛋多、强大、快长的方向发展。

  张沟黄鳝:

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  张沟镇,人称全国黄鳝养殖第一镇。全镇业已形成全长48.6公里,涵盖八大养鳝板块的“百里养鳝长廊”,网箱养鳝面积发展到4万亩,80万口网箱。

  张沟镇养鳝产业在国内外产生了强势影响,已于2008年注册了“张沟黄鳝”商标。该镇八大养鳝板块均获得了湖北省出入境检验检疫局的安全质量许可证书和出口质量许可许书,并被列为全国农副产品备案基地。张沟镇生产的黄鳝主要销往香港、澳门、新疆、上海、甘肃等地,目前已打开国门走向了韩国、日本和东南亚,黄鳝的食用也正在由传统的蒸煮方式逐渐扩大为干蒸、腌存,消费量正在日益拓展。

  仙桃苕粉:

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  粉条也叫粉丝,仙桃人简单地把它叫作“粉”。是以大米,豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。有米粉、豌豆粉、洋芋粉、红薯(苕)粉、藕粉等品种之分。粉条加工在我国有千余年的历史,各地均有生产。粉条呈灰白色、黄色或黄褐色,为干制品。仙桃长埫口镇曾经是生产粉条的专业市场所在地。

  沙湖豆皮:

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  沙湖豆皮是沔阳(今仙桃)的传统食品,和沙湖盐蛋一样受到人们的喜爱。豆皮状如四方包袱,外黄内白,外酥内软、香气扑鼻,味道可口,余香无穷。

  沙湖豆皮是民间传统佳品,在宫廷膳食中也有一席之地。清末沙湖人李绂藻在朝为官,将沙湖豆皮制作工艺带进京都,命厨师做好后,献给慈禧太后食用,老佛爷品尝后,圣颜大悦,赞不绝口:“沙湖盐蛋一点珠,沙湖豆皮包珍珠,水乡尽出宝啊!”

  郑场豆豉:

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