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葡萄干-新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄,经本地特有凉房纯自然风干,采用美国、日本的先进设备和技术精制
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吐鲁番葡萄干

作者: 大成 发布时间: 2019年11月19日 14:57:47

核心提示: 葡萄干-新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄,经本地特有凉房纯自然风干,采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。

葡萄干-新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄,经本地特有凉房纯自然风干,采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特,不含任何添加剂和色素,并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份,具国外科学界鉴定,葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质,是一种多用途纯天然健康食品。

巧克力葡萄干

以新疆吐鲁番地区特产葡萄干,加入优质可可粉、可可脂、脱脂奶粉等上等原料,采用日本先进设备和专利技术精制而成。色香味美,既具巧克力香甜爽口的香味,又有葡萄干甜细柔软的果香,香甜适中。

酸奶葡萄干

选用吐鲁番自然风干的无核葡萄干、酸奶粉、脱脂奶粉等主要原料,由日本专家技术指导,经科学配方精制而成,酸甜爽口、香味适中。外观乳白光亮,是一种高营养、低脂肪、老幼皆宜,是一定疗效的开胃保健营养食品。

新疆葡萄干由质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。

其加工方法有以下三种:

一、在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干;

二、在荫房中晾制:全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作。这里气候干燥,秋季气温高,常刮干热风。荫房没在房顶或山坡上;高3米;宽4米,长6-8米,用‘土坯砌‘成,四壁布满为通风孔道,室内有排排木架,把成熟的葡萄一串串挂在上面‘,在干热风的吹拂下,30-45天即成为色泽碧绿,状如珍珠,肉软清甜,营养丰富的葡萄干。著名的新疆"无核绿葡萄干"即以此法制成,其含糖量高达69.71%,含酸1.4-2.1%。

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