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大家对自己平时吃的猪肉有一些了解吗,你们知道平时吃的猪肉是白猪肉还是黑猪肉吗。
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端午节特供系列——黑猪肉

作者: 大成 发布时间: 2019年12月16日 13:35:46

核心提示: 大家对自己平时吃的猪肉有一些了解吗,你们知道平时吃的猪肉是白猪肉还是黑猪肉吗。

大家对自己平时吃的猪肉有一些了解吗,你们知道平时吃的猪肉是白猪肉还是黑猪肉吗。其实,我们在平时食用白猪肉的次数是比较多的,对黑猪肉这种一般只有在一些比较发达的地区,他们才会去经常食用黑猪肉,黑猪肉的营养价值是比较高的,它含有的营养物质对于我们身体发育是有很大帮助的。

端午节特供系列——黑猪肉

对于黑猪肉这种食材,我们制作它的方法有很多种,但主要的做法有胡萝卜炒黑猪肉或者红烧黑猪肉等,大家可以根据自己喜欢的做法来制作,这样对你们食用黑猪肉比较适合。 

 

现在市场上黑猪肉特别多,特此做了这道“酥嫩黑猪肉”。口感酥嫩,味道鲜美。

方法/步骤 

1、黑猪肉拍松,切成小块,加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。 

2、青椒、洋葱洗净后切片,这二样配菜可以先过一遍油;葱切小段,姜切片,蒜切片备用。 

3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀,可根据具体情况再加入适量清水,然后放入肉块拌匀。 

4、取一个小碗,加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉,调成味汁,还可以再加入少许番茄酱。 

5、炒锅内倒入油,烧至五成热时,放入肉块炸至淡黄色,捞出沥油;油加热至七成热,再放入里脊肉复炸至金黄,捞出沥油。 

6、锅内留底油,烧热,爆香葱姜蒜,倒入调好的味汁,待汁粘稠时,倒入过完油的配菜和肉块,翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。

 

注意事项 

 

推荐理由:促进消化,预防感冒。可以增加能量。 

注意:黑猪肉一般是炖着吃,因为黑猪的生长期长,像咱普通炒菜做个芹菜炒肉最好别用黑猪肉,有人说黑猪肉不好吃嚼不动还有个腥味还那么贵,其实是大家的吃法不正确,你下次试试我这个黑猪肉做法,你肯定就不会那么说了。 

关于黑猪肉的组发,希望你们可以知道一些,对于文章介绍的胡萝卜炒黑猪肉做法,你们可以在没事的时候尝试一下。胡萝卜这种东西是非常有营养的一种蔬菜,在加上黑猪肉这种食材,我们炒出来的胡萝卜黑猪肉的营养物质含量更高。

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