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淅川三宝之红薯
添加时间:2014-06-13 17:43:00 来源:

 
红薯

编辑[hóng shǔ] 

 

 
[1-2]   红薯原名番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等,属管状花目旋花科一年生草本植物,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室。[3] 红薯富含蛋白质淀粉果胶纤维素氨基酸维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿糖尿病减肥功效。又俗称地瓜
红薯民间大部分人叫作“番薯”,是一年生草本植物。叶片生长一般为椭圆形,花冠有多种颜色,最多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。
红薯在中国北方也叫做地瓜,是很重要的食材。将红薯切条,晒干,做成地瓜干,是非常美味的食品

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