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见证顺德之美 赏美景叹美食 过眼瘾饱口福

作者: 大成 发布时间: 2019年12月18日 15:55:15

见证顺德之美 赏美景叹美食 过眼瘾饱口福


10月25日,市民代表团团围着制造花卉美食的大厨“偷师”。

见证顺德之美 赏美景叹美食 过眼瘾饱口福

市民代表在参观香云纱博物馆。
 

见证顺德之美 赏美景叹美食 过眼瘾饱口福


  小朋友在欢姐伦教糕里面好奇地推动石磨。
 
 

见证顺德之美 赏美景叹美食 过眼瘾饱口福


  佛山五区的市民代表参观顺德博物馆后留影。 
 

  “美城·顺德行”、“美丽·顺德人”、“美食·顺德风”,一连参加了这三场“见证顺德之美”活动后,家住禅城港口路一带的市民陆婉红不停地感慨“相见恨晚”。50多年来,她与顺德仅隔着一条东平河,却在活动结束后连称“第一次真正认识顺德”。

 

  上周五、周六,顺德区委宣传部和佛山日报联合举办的“见证顺德之美·顺德参观采访线工程”系列活动一连举行两场,来自佛山五区的市民代表一会在恢弘大气的顺德博物馆里探寻顺德的前世今生,一会在以花入菜秀色可餐的花宴上感受顺德的风情万种。于是乎,即使是短短两日脚步匆匆,顺德在大街小巷流露的城市之美,在祠堂古宅洋溢的文化之美,在灶台餐桌弥漫的生活之美,也足以让他们赞叹连连,直呼“不虚此行”。

 

  是工业重地还是生态城市?是现代化大都市还是历史文化名城?是美食之都还是旅游胜地?在顺德游览一番后,市民代表们反而再也无法像以前那样赋予它一个单纯的称号。因为当他们以观察者的身份打量这座城市,才发现它变化得如此迅速和焕然一新,值得人们重新认识和深深迷恋,而“让市民分享城市升级的红利”也正是本次活动的初衷。

 

  探访古老建筑 回味顺德往事

 

  上周五一大早,“美丽·顺德人”的第一站——顺德博物馆就让市民们流连忘返。高度仿真的桑基鱼塘、水乡墟市勾起不少老人的记忆。年逾八旬的潘姨回忆道,以前她们养蚕时,家里的劳动力都要“五更起,半夜眠”。每天一大早,家里的女人就要去摘桑叶,切桑叶。“现在日子是越过越好了,转眼间桑基鱼塘都进了博物馆!”

 

  “这就是金屋藏娇的‘金屋’!”一走进位于北滘的碧江金楼,金光闪闪的金楼就让市民代表们赞叹不已,不断变换各种角度拍照,惊叹金楼雕工之精细。家住顺德碧桂园的市民温巧玲笑言自己差点“走宝”,“如果不是这次活动,我竟不知道这个就在身边的文物古迹。”

 

  “顺德祠堂南海庙,果然名不虚传。”一走进乐从陈家祠,市民邹佛安就发出这样的感叹。占地面积4000多平方米的陈家祠,为三进院落四合院式布局,以木雕见长,处处可见木雕的痕迹,石雕、陶塑、砖雕、灰塑等装饰工艺亦一应俱全。看见保留得如此完好的祠堂,邹佛安赞扬顺德不仅注重产业发展,更注重文化的传承和保护,是一座新旧文化有机结合的城市。

 

  顺德历史悠久,拥有大量的历史古建筑。近年来,顺德在加大保护力度的同时,注重活化善用历史建筑,让它们焕发活力,提升城市内涵与魅力。据悉,顺德计划投入6000万元,力争用5年时间将一批古建筑打造成顺德文化新地标。

 

  品尝顺德名菜 感受城市品质

 

  刚尝过伦教糕,又吃上陈村粉;刚在陈村向现场烹饪花宴的大厨“偷师”,又到了均安零距离观看古法蒸猪制作全过程……如果说上周五的历史文化之旅让市民代表陶醉惊叹,那上周六的美食之行着实让采访团一行既饱了口福又享了眼福。

 

  本次活动精选的顺德美食皆是名声在外,道道来头不小,比如伦教糕被誉为“岭南第一糕”,还是顺德区非物质文化遗产,而均安蒸猪自从被《舌尖上的中国》介绍后早已广为人知。许多市民对此表示早有耳闻或在其他场合吃过,却也是头一次来到发源地品尝这些最正宗地道的名小吃、名菜。

 

  在欢姐伦教糕作坊,禅城市民黄瑞秋一会推动石磨磨米,一会给菜单拍拍照,高兴得像孩子一般。“我从5岁就开始吃伦教糕,没想到50年后能见到它的传人,还能在它的诞生地吃上一块。”而一见到欢姐,黄瑞秋就连忙求合影,并第一时间将合照晒到朋友圈,还写上“在伦教吃伦教糕,满足心情可想而知”的感想,惹得朋友们好生艳羡。

 

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