淅川旅游网

淅川旅游网

http://www.xclyw.com

作者/孟净 小的时候,家里来过一位上海姑婆,因为只是来过一趟,相貌自然记不清,与我家究竟怎般关系,也从未追究。 只是她特意带来的一盒饼,给我留下了很深的记忆。 这种饼
菜单导航

惦记了30多年的“香城麻饼”,是时光煮雨的味道

作者: 大成 发布时间: 2019年08月29日 09:18:53

作者/孟净

小的时候,家里来过一位上海姑婆,因为只是来过一趟,相貌自然记不清,与我家究竟怎般关系,也从未追究。

只是她特意带来的一盒饼,给我留下了很深的记忆。

这种饼与村里廊桥上现做现卖的葱油饼、供销社的酥饼、溪口老街上的千层饼大不一样,圆圆的饼子表面撒满了白芝麻,酥脆的皮包裹着油油的、甜甜的豆沙馅。

那时难得有吃食,祖母宠溺,这盒饼大多进了我的肚子,那味道也被我惦记了30几年。

姑婆说,这是“香城麻饼”,是她在苏州的一位远房侄子孝敬的。

她就带了这盒饼来,递给祖母的时候,还煞有介事地解说了一番,我也就记住了。

2011年到苏州工作,知晓苏州有个相城区。忽有一日想起姑婆的“香城麻饼”,自作聪明地暗自一笑,原来是相城麻饼啊。

后来跑相城的新闻条口,对这个地域有了了解,又开始疑惑,姑婆在世的时候,这相城区还属于吴县地界,“相城麻饼”怕是我自己以讹传讹。

于是问当地土生土长的同事,“你们这里哪有麻饼卖?”

这位古城区长大的老兄,惊讶我惦记着“老头老太吃的”货什,顺路去木渎古镇时,带了两块给我品尝。

“呐,这是你要的枣泥麻饼!”同事轻笑着扔给我。

左右端详,这名字起得颇有些骂街腔调的麻饼,外形和吃口倒也和心心念念了数十年的“香城麻饼”几无二致。

人是一种很顽固的动物,儿时的味蕾伴随着一生的饮食喜好,这“枣泥麻饼”,暗下里感觉少了点灵魂。

却说不出道理来。

前年,突然对散落在苏州乡间的老街发生兴趣,东游西逛无意中走进了湘城老街。

起始是没有与“香城麻饼”有所联想,毕竟这种小吃食,还没有令人惦念到抓狂的地步。

只是幽巷中一股似有若无焦香油润的味道挥之不去,问到街边卖菜的老妪,惊闻其言,“前面在做麻饼。”

恍惚封印千年的老妖获了自由,儿时姑婆“香城麻饼”、“香城麻饼”的介绍,不减一丝音调地灌入耳膜。

猛拍一记脑门,哪来的“香城麻饼”,摆明了就是“湘城麻饼”嘛。

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我联系删除。