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上海2015年6月10日电 /美通社/-- 从珍馐饕餮到地道小点,上海希尔顿酒店天府楼主厨谢正杰将自然元素和烹饪艺术相结
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上海希尔顿酒店天赋楼推出四川有机菜式

作者: 大成 发布时间: 2020年02月15日 11:48:05

上海2015年6月10日电 /美通社/-- 从珍馐饕餮到地道小点,上海希尔顿酒店天府楼主厨谢正杰将自然元素和烹饪艺术相结合,研制出了令人耳目一新的全新四川风味菜单。

宫保澳洲带


宫保澳洲带

精心设计的菜单,在保留经典菜品的同时,加入了更多融合各地口味的川菜新味,新鲜有机蔬菜全部从农场直接送达,几十种空运地道四川原料在四川大厨的手下成就了多重感官享受的中式美味。餐厅主厨谢正杰提到:“川菜有一种魔性的魅力,我一直都对研究和探索川菜所能展现的新的魅力和风味充满激情。”

回锅桂鱼片


回锅桂鱼片

四川地道的辣椒,肉桂等,融合天府楼秘制的酱料,为我们的有机食材焕发了新的活力。天府楼新菜单充分展现了四川地区的饮食文化和自然资源,同时,这也体现了上海希尔顿酒店对环保理念的重视,崇尚环境保护,为社区做出贡献。

干烧大明虾


干烧大明虾

餐厅主厨谢正杰又补充:我们的使命是将有机饮食的概念融入新菜单唤醒食客的味蕾,我也希望能给食客带来全新的美妙的用餐体验。”

上海希尔顿酒店天府楼


上海希尔顿酒店天府楼

天府楼新菜单菜品推荐包括干烧大明虾、成都樟茶鸭、宫保澳洲带、回锅桂鱼片等。

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