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传统酒店品牌的全球化之路,得益于标准化作业,和轻资产的运转。前者意味着可以快速复制,并降低成本。后者则
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ACE Hotel这笔时髦酒店生意是怎么做起来的?

作者: 大成 发布时间: 2020年02月14日 02:06:21

“看不同城市最有趣的人是怎么生活的,以及其中是否有任何东西可以转化为生意的点子。”

38 岁的市场公关部总监 Ryan Bukstein 站上足足有 10 米宽的 MINDPARK 讲台,准备谈一个近乎玄学的话题:文化如何可以赚钱。

他穿一件 MUJI 的黑色夹克,黑色直筒牛仔裤和黑板鞋,白衬衫的领口轻松地解开。这副打扮和他已故前老板、 ACE 酒店联合创始人 Alex Calderwood 有点像。过去人们评价 Alex Calderwood 参加行业论坛时的打扮——最多加一条领带——看起来既合作,又很酷:就像 ACE 成功的秘诀。

ACE 是全球最时髦的酒店之一。在全球有 9 家(西雅图,波特兰,纽约,棕榈泉,洛杉矶,伦敦,匹兹堡,新奥尔良和芝加哥),其中 8 家在发源地美国。单论规模,ACE 不是一个大品牌。但它的名声远在规模之上。ACE 在 Instagram 上拥有超过 15 万粉丝。Monocle 杂志在 2016 把 ACE 列为“最受欢迎的酒店集团”的第三名,只有四季酒店和文华东方超过了它,两者都成立于 1960 年代的酒店集团,其中四季在全球拥有超过 100 家酒店。

“第三名”酒店的价格不便宜,但也没有贵得离谱。纽约的一家,多人间一晚的价格在 169 美元,套间差不多每晚 800 美元。纽约人认为,这是个可以接受的价格。在伦敦,ACE 酒店最普通的单人间每晚 254 英镑。

《卫报》对这里的客人有非常精妙的描述:年轻,或颇年轻的,考究地穿着便服。

虽然 Alex Calderwood 过去坚持认为, ACE 不只服务最酷最时髦的人,但它确实难逃诸如此类的标签:复古式极简设计,在酒店大堂听着流行乐队演奏,大堂是个开放式工作区,也可以点杯喝的,还顺带出售本地最具独立精神的小品牌。这就是 ACE。


纽约的 ACE 酒店,图片来自 ACE 官网

芝加哥的 ACE 酒店屋顶

当 Ryan Bukstein 把一堆精心摄制的照片打到 MINDPARK 的巨幅屏幕上,无非也是想证明这一点——在洛杉矶的 ACE 有个 600 座位的剧场——在芝加哥,人们最爱 ACE 酒店的屋顶——创业公司和自由职业者占领了纽约 ACE 的大堂——在 2019 年开业的京都 ACE,将会有三家餐厅入驻。照片飞快切换,人们淹没在一种新型的都市生活里。而 ACE 就是新生活的导师。

常有人误以为, ACE 是从美国俄勒冈州的波特兰起家的。这种误会不是没有道理。

第一家 ACE 开在 1999 年的西雅图,是家小旅店。当几个创始人买下这栋楼时,它还散发着臭味,墙壁发黄,上面除了污渍就是脏话。被改造成 ACE 后,这里也还是有亲切的平价气息,上下铺的多人间挨着豪华套房,最便宜的只用 65 美元一晚。来西雅图演出的乐队有时会选择住在这里。房里摆着讲究的二手家具,Shepard Fairey 为房间做了装饰,那时他还是个无名小卒,2008 年他才因为混合了安迪沃霍尔、切·格瓦拉风格的奥巴马竞选海报而出名。

西雅图 ACE 酒店,图片来自 ACE官网

尽管一些旅游和设计类的杂志报道了这间 ACE,并称赞它打破了星级酒店和廉价酒店的边界。但除了 Alex Calderwood,另两位合伙人 Wade Weigel 和 Doug Herrick 并不想真正涉足酒店业。他们只是觉得好玩。

8 年后,一家像模像样的精品酒店 ACE 才出现在波特兰,提供 79 间客房。也是在那里,ACE 有了被广为报道的唱片机和唱片库。ACE 和过去不同了,它更精致,更容易被大众接受。“我们一开始对酒店业一无所知,只是凭直觉,投入的钱也很少。在波特兰做第二家酒店时,我们才开始留心,像要做一个全球化的品牌了。”Ryan Bukstein 在今年 4 月接受《好奇心日报》采访时说。

传统酒店品牌的全球化之路,得益于标准化作业,和轻资产的运转。前者意味着可以快速复制,并降低成本。后者则可以理解为由第三方公司投资并拥有酒店,酒店品牌方提供标准、可信赖的服务和管理,并从管理费用和业绩分成中获利。

新玩家 ACE 遵从了酒店业的后一项常规做法。ACE 几乎没有持有任何物业,尽管他们总是能找到本身就充满故事的建筑。ACE 的第三家酒店在纽约一栋 1900 年代的建筑里,这是 ACE 和老牌酒店业投资开发商 GFI 合作的结果。GFI 热衷于把纽约曼哈顿位置绝佳的老楼改造成时髦宾馆,比克曼街上、靠近世贸大厦和布鲁克林桥的一处 1883 年历史建筑也是他们经手的。紧接着纽约项目,同样是 GFI ,一起合作开出了棕榈泉的 ACE 度假村。这个度假村有 179 个客房,还有一片 5 英亩的室外场地。

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