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唐鸣透露世茂酒店管理公司年底目标利润4个亿。究竟他会如何点石成金?
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世茂酒店唐鸣:疫情倒逼酒店跨界创新,未来国

作者: 大成 发布时间: 2020年09月16日 09:13:52

“这次疫情逼着酒店去做创新,我觉得非常好,如果你不了解你未来的90、00后客户群体,一成不变最后肯定不会得到很好的效果。”

近日,国内几大酒店巨头陆续公布今年上半年财报,数据不甚乐观。锦江酒店实现合并营业收入40.90亿元,同比下降42.74%,扣非后的净利润亏损3.781亿元,同比下降205.68%。首旅如家营业收入19.04亿元,同比减少52.27%,扣非净亏损7.05亿元,同比下降310.14%。万达酒店上半年收入2.46亿港元,同比下滑37%,净利润亏损3351.7万港元。

世贸酒店虽然没有单独上市,但在世茂股份中有披露其酒店业务板块的营收3.27亿元,同比下降53.02%。至于利润,“我们上半年盈利3000多万元”9月10日,世茂集团副总裁、上海世茂酒店管理有限公司董事长兼总裁、世茂喜达酒店集团总裁唐鸣接受21世纪经济报道专访时透露,该公司在疫情期间快速反应,主动调整经营策略,提供特色服务,积极尝试包括直播在内的多种营销手段,使业绩逐步回暖最终获得3000多万元利润。

唐鸣透露世茂酒店管理公司年底目标利润4个亿。究竟他会如何点石成金?

应变与求变

《21世纪》:今年上半年受疫情冲击,很多酒店受到不小的影响,业绩惨淡。世茂酒店的运营情况怎么样呢?

唐鸣:我们胜在反应较快,疫情暴发初始阶段就做了调整。一方面确保酒店的服务操作防控,避免客人受到影响。另外在经营方面做调整:2、3月份以最低成本运营,尽量减少亏损;4月份市场开始回暖后,我们提前进行了如抖音直播、微信商城等销售上的新尝试。同时疫情也让我们看到了商机,酒店需要打造一些新产品和场景来满足客户的需求,所以我们推出了很多适宜周末和暑假的产品组合。比如第一季度推出了7天安心住的服务以满足愿意隔离的客户。在国内旅游停滞的背景下,4、5、6月又以价格优势推出周末休闲特色产品吸引本地客人消费。

7、8月份业绩恢复速度加快,除了价格策略以及类似食住娱一体化的特色旅游产品外,关键在于增加了很多新销售渠道,包括之前和携程合作的直播、微信商城、超级品牌日活动等等。在这方面,我们的尝试比较早也比较全面。

因此基本4月份已经恢复到去年同期的30%,7、8月恢复到去年同期的85%,世茂深坑酒店8月份的业绩甚至超过去年同期的30%。

《21世纪》:你提到抖音直播等营销手段,我们发现确实很多公司都在尝试,你如何看待直播这种营销方式?

唐鸣:我觉得会是一个常态化需要。因为直播营销已经成为一种生活方式,即使没有卖出,观众来看就达到了一个广告效应,而且是不用支付佣金的免费广告。另外,观看直播的观众本身就是带着需求而来,是我们的直接客户。直播还有促进本来不会下单的客户购买等很多协同效应。另外,受疫情影响,人们已经习惯在网上购买,不满意则退货的方式也吸引他们,灵活度很大。不过这种新零售方式不是唯一,酒店还需要根据不同的季节、客户群体、市场情况来搭配去做。

这也是我想表达的,中国的酒店行业有时候在销售方面还是比较传统,不愿意去做跨界创新。这次疫情逼着酒店去做创新,我觉得非常好,如果你不了解你未来的90、00后客户群体,一成不变最后肯定不会得到很好的效果,所以我们会不断尝试。

掘金内需

《21世纪》:今年世茂酒店有什么样的目标和计划?

唐鸣:今年上半年整个世茂酒店板块有3000多万的利润。我们的目标收入是18亿,达到去年同期的75%。相较之前30%的业主利润率,今年我们制定为22.5%,期望达到4个亿的目标利润。

《21世纪》:这么高?很好奇你们会如何做到目标。对于剩下几个月的市场情况,你如何判断?

唐鸣:我们希望9、11、12月份可能会回到去年同期的90%。10月份会有一个爆发式的增长,甚至会比去年同期增一点。所以,我们现在在提前排布,比如进行价格调整、服务特色打造。虽然一些人对11、12月份的年会市场还保有观望态度,但我个人还是比较看好。

我认为现在是以内需为主。所以度假市场一定要做好,要通过细分市场做出产品特色。其二,从今年下半年起,国际客源受限,还是要以开发本地生意为主,经过半年调整,在明年上半年在内需背景下做好商务市场。即使这种状况持续到明年,度假市场还是存在利好因素。因为中国去年1.5亿的海外游市场会转到国内,消费市场的潜力很大。另外,由于疫情影响,现在携程上只有45万家酒店,相比去年同期减少了10万家。在市场扩大供应减少的情况下,这意味着明年有很多机会。所以,我经常跟我们团队强调,一定要抓住机会做好自己的特色服务,才能分得一杯羹。

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